[食記] 高雄小港 青島正品齋餃子宴 - 海藻水餃

作者: yoyoben (幼幼班)   2017-01-02 19:59:00
餐廳名稱:青島正品齋餃子宴
消費時間:2016年/12月
地址:高雄市小港區宏信街65號
電話:07-8013012
營業時間:週二 - 週六 10:30 - 14:00 / 17:00 - 20:30
週日 10:00 - 14:00(週一店休)
無音樂好讀圖文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44555866
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* 大家新年快樂 :D *
超有名的海藻水餃我終於吃到啦~
去年九月底時本來就想去吃了,卻不料颱風來襲,
把正品齋整個大招牌吹飛,店面看起來也頗慘,
索性來個大整修,而修好之後反而是我拖著拖著近來才吃到~
正品齋的位置,光看地址不太有概念,
還是認路標比較清楚,我自己記或是報路都是這樣報的:
小港醫院急診室對面的子信幼稚園後方。
老闆娘的態度熱情豪爽,嗓門響亮,
看她一下和鄰居打招呼,一下珍愛地叫幾聲小黑(鎮店黑喵喵XD),
一下叮嚀下課後來吃飯的同學要多穿點免得冷著,
在老闆娘身上,能感受到一股濃濃的人情味。
滿目紅底黑字書法與金光閃閃的天花板,
讓人彷彿置身於華麗的中國古代宮廷中用餐,
充滿濃濃中國風。
牆上還有幾幀水墨掛畫,以及正品齋的剪報。
本來只點了幾份水餃和湯,
不過老闆娘熱情地問:茶葉蛋三顆25元好吃喔,要嗎?
所以我們就又帶它回家了~而且還自己夾 XD
水餃是菜單上有畫底線的才有~
每種至少要十顆以上,我們點了四種口味,
裝了滿滿兩盒差點爆掉的便當盒。
海藻水餃
老闆娘建議我們吃原味,所以一律都沒沾醬唷。
海藻水餃就是滿滿紫菜餡,海味明顯啊~入口後有種甜味,
可以想像喝紫菜蛋花湯時,把紫菜全撈在一塊單吃的感覺;
口感、風味特殊,下次會再點。
蝦仁水餃
點餐時老闆娘有特別說是蝦漿型態的,
不過意料之外的是韭菜超多,這是我個人的罩門……
而且感覺去腥的步驟可以再徹底一點會更好。
小黃瓜水餃
此列為我個人的回訪必點。(不過F先生覺得很怪,哈!)
豬絞肉肉香搭配小黃瓜的清甜實在太迷人了,
口感上也創造了綿密肉餡中有一絲脆口的趣味,好吃!
高麗菜水餃
令人回味無窮的經典口味,好吃不必多說,也是下回必點。
海鮮酸辣湯 & 蛋花湯
海鮮酸辣湯對我而言有些不夠味,雖用料豐富、酸氣撲鼻,
但辣度低到幾乎可以忽略不計,實在有些可惜。
蛋花湯是青菜蛋花湯~啊不過可愛的老闆娘似乎忘了放鹽巴呀,
是說,就這樣清淡喝也還可以接受啦。
茶葉蛋
嗯,其實自己裝的時候,發現茶葉是微溫而已,
想當然耳,帶回家後已經涼透,
就這樣的情況下,吃的感覺是:淡淡茶香,偏乾。
最後放上小黑喵喵巡視的側拍,
小黑看似不太怕人(啊不過也不太親人的感覺),
喜歡到處晃悠,看客人吃東西,看老闆娘忙進忙出,可愛!

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