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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民區 味津排骨大王
時間: Fri Feb 3 21:09:05 2017
餐廳名稱:味津排骨大王
消費時間:2017年/2月
地址:高雄市三民區中庸街57號
電話:07-2312919
營業時間:10:30~14:30/16:30~20:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44648896
下班後不知道吃什麼,就騎往三民市場這邊來,但市場內的店家大部分都吃過了,可惜勝
手亭已經歇業,不然之前對它印象還不錯,只好再尋找別的目標。後來想起附近這間排骨
大王還未到訪過,就趕緊過來搶位用餐,因為店家客人不少,尤其外帶的人潮一直不間斷
的進來。
一入店內會有店員詢問要內用或外帶,內用的話就先找好位置,然後再由店員幫點餐,但
若是第一次來的人在入座前先把牆上菜單看一下,不然沒其他菜單能參考,像我沒看清楚
就往裡面走,完全沒注意到綜合飯這種我必點的東西。而入座後會送上歐西摸利,好久沒
看到這個東西了,讓人有點懷舊的感覺,還好香水味道不刺鼻。
桌上有調味罐和辣椒可以自取,尤其是前頭這辣椒,因為我聽到外帶的客人,有九成都會
跟店家索取辣椒,不吃辣的人會覺得有點辣口。
雞腿飯,店家是主菜和飯分開的,荷包蛋則是另外加的,因為也蠻多人會去點,更何況我
超愛吃蛋,怎可能錯過。雞腿飯的配菜有酸菜、肉燥和高麗菜,湯則是免費的。酸菜有酸
甜味,肉燥以瘦肉為主,鹹香味很夠,跟酸菜一起配飯吃超合搭,且飯量店家給不少,另
外湯頭就清爽順口,還可以續湯。
炸雞腿,外皮超級香酥,看那突出的顆粒炸粉就知道了,一咬下清脆聲音此起彼落,令人
回味無窮。而肉質軟嫩多汁,整體調味鹹甜適中,讓我覺得是非常美味的雞腿。
單點排骨,這塊價格不便宜,肉片厚薄度普通,外皮略酥而已,但肉質紮實微柴,跟雞腿
相比落居下方,還是雞腿好吃很多,不管外皮和肉質都是完美勝出。