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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鼓山區 泰平的店
時間: Wed Mar 15 14:17:15 2017
餐廳名稱：泰平的店
消費時間：2017年/3月
地址:高雄市鼓山區昌盛路322號(瑞豐夜市附近)
電話:07-5543278
營業時間:11:00~14:00/16:30~20:30(每週日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44816614
昨晚跟玲妹在討論說要吃泰式料理，但想找間便宜一點的，於是我靈光一閃就想到這間店
家，可是店家不是走純粹的泰式風格，而算是一種台泰混合料理，但對於我沒吃過的店都
會勇於嚐鮮，那就決定過來試試看囉。
菜單上的品項很多，一半泰式一半台式的餐點，而且還有韓式做法來亂入，幸好價位便宜
且店家沒有油炸料理方式的東西可以選，所以月亮蝦餅和椒麻雞就只能憑空想像了。
結帳櫃檯旁邊有小菜櫃能去點選，也就是一般麵店的滷味，乍看之下出現在這有點突兀感
，但想到菜單產品這麼包羅萬象，就不會顯得奇特了，而醬料和餐具自取區則在店內中間
。
豆皮、豬耳朵和豬皮，沾醬是一般的醬油膏。豆皮有點層次感，好吃，豬耳朵微脆，豬皮
則是軟中帶Q，以食材的各自表現算可圈可點。
雲南大薄片，配菜是大量的洋蔥，吃到後來會有些微嗆辣，蒜酥和花生顆粒則來輔佐，整
個調味就是鹹酸甜，但不會過於刺激。而大薄片咬起來非常薄脆，整體份量不少，當個開
胃涼拌菜挺稱職的。
打拋牛肉蓋飯，今天店家的白飯頗為乾粒，而這打拋牛肉調味除了打拋醬的單一鹹度之外
，沒有其他的了，吃到後來會有點膩口且香氣不足，完全引起不了我的食慾，沒有在泰式
餐廳吃著打拋肉配上泰國香米這麼合搭的感受。
泰式椰汁雞肉飯，白飯和店家的打拋肉讓我覺得各自表述，但搭配這種濕潤醬汁卻是剛好
。雞肉口感軟嫩不柴，椰汁醬鹹度適中，溫順不辣，讓我一口不剩的吃完了，連湯汁也不
殘留。
檸檬香茅海鮮湯，先說湯頭，確實是檸檬的酸度和香茅的香氣所混搭起來，但略鹹一點。
湯料則有魚丸、蝦子、蛤蠣、花枝和魚板，每樣食材都很新鮮，該有的口感表現都有，只
能說是中規中矩。