※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OtFGQ11 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕區 老王壽司
時間: Thu Mar 30 20:03:36 2017
餐廳名稱：老王壽司
消費時間：2017年/3月
地址:高雄市鹽埕區必忠街51號
電話:07-5210091
營業時間:17:00~23:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44864368
今天下班後就直衝鹽埕區這間的老王壽司，正好店家剛開始營業客人才幾個而已，但我店
裡坐一會後，外帶或內用的客人就陸陸續續上門來，生意還挺不錯的。菜單上壽司價位算
便宜，烏龍麵則是店家招牌，有乾炒和湯的可以選，其他小菜就看個人喜好囉。
綜合(豆皮+紫菜)壽司，店家給的沾醬是普通醬油，隨個人習慣去沾取。壽司醋飯吃起來
微酸，但飯粒間的空隙太擠，口感很緊實，會讓人有飽足感。而豆皮有甜度，可惜略乾沒
水分，紫菜的鹹味全靠肉鬆支援且幸好海苔不軟爛，這點還不錯。
章魚沙拉，店家給了一大坨白醋沙拉，讓我怎麼沾都很爽快。配菜就高麗菜絲和小黃瓜，
而章魚口感軟Q有嚼勁，鮮味十足。
炸魚板，番茄醬店家一樣給的很大方，魚板外皮略酥，口感軟實鮮彈，且帶點油炸過後的
香氣，好吃。
烏龍湯麵，先說烏龍麵，咬起來滑溜中帶著厚實度且彈牙，蠻好吃的，湯頭則是清甜的醬
油高湯，也順口好喝。而湯料有豬肝、花枝、魚板和蛋，豬肝微苦有粉感，不是我喜愛的
款式，花枝軟Q，魚板口感紮實，以銅板價來說CP值很高又美味，值得推薦。