※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P28FRYQ ]
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民 LA ONE Kitchen&Bakery
時間: Tue May 2 21:04:23 2017
餐廳名稱：LA ONE Kitchen&Bakery
消費時間：2017年/4月
地址：高雄市三民區博愛一路380號
電話：07-3228864
營業時間：08:00-11:00(早餐時段)
每人平均價位：300-400
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/65437666
說到LA ONE可能比較沒有人聽過
但如果說是帕莎蒂娜的話
知名度在高雄可以說就是相當的高
而LA ONE正是前帕莎蒂娜廚藝總監所開的店
因為弟弟在LA ONE工作的關係
一直有聽到關於這間店一些不錯的評價
加上員工可以打折
找了機會大家都有回來高雄就來吃上一次看看:P
店外一景
坐落在愛河之心附近的LA ONE
其實從開幕以來就是一個非常明顯的地標
只是從外觀上看就不是親民價位的餐廳
會想來吃的機率自然就低了不少
整個建築風格就是沉穩大器
一樓很有豪宅的感覺
挑高的店面相當氣派 卻也不會過於俗套
店內一景
一樓進門後是烘焙坊
二樓才是歐陸廚房
可以看見右邊是一大區的儲酒櫃
另一側則是半開放式的廚房及用餐區
裏頭用餐區的光線感和我們坐的這一側截然不同
用餐區
採光十分優良
成功的用多樣材質營造出不俗的質感
位置十分寬敞 不會有擁擠感
很適合聚餐或是輕鬆地吃上一頓飯
MENU
皮革製的大本MENU
質感上相當不錯
早餐的菜色
若需要全部菜色請移駕至官網連結
共計十一品 每份皆含上一杯飲料
有六種可選 皆須加上10%的服務費
早餐的用餐時間為8:00至11:00
可以看見價格並不低
糖罐&奶油
上桌之後都會附上
糖罐有紅糖及白糖 可添加於熱茶或熱咖啡
奶油則是提供ISIGNY的
可用來搭配麵包食用
番茄乳酪火腿可頌早餐(320元/份)
藍色的盤子和上頭的食材搭配成了繽紛的色彩畫面
很和諧的擺盤配置
近拍
可頌十分香酥可口 且在酥之外又帶有嚼感
單吃就很不錯的麵包
火腿用的是里肌火腿的部分 煙燻味十足 煎得焦脆且香味迷人
經典的起司番茄和羅勒青醬組合 吃起來就比較沒有新意 也沒有特別出色
洋芋沙拉算是一個小小亮點 口感紮實的洋芋配上微酸的醬香 頗好吃的一品
沙拉則是一般的油醋沙拉 油醋的酸度略高 除此之外沒有什麼可說之處
煙燻鮭魚貝果早餐(330元/份)
燻鮭魚貝果加上蘋果沙拉的組合
蘋果沙拉的亮點在於添加了紅胡椒增添辛香 蘋果本身則是爽脆可口
近拍
算是把燻鮭魚沙拉移植到貝果上的版本
也添上了酸豆及新鮮洋蔥圈
據弟弟說他們家的燻鮭魚皆是自己燻製而成
品質算是很不錯 厚薄度也很剛好
油脂中融合著煙燻的香氣 十分好吃
貝果烤的酥脆 嚼感很不錯
配上生菜及沙拉算是很清爽且中規中矩的組合
亮點也就是燻鮭魚很不錯而已
火腿菠菜水波蛋早餐(320元/份)
可以說是本日優選了
來這點上一份絕對不會後悔
兩份水波蛋加上生菜沙拉及洋芋沙拉的組合
份量十足
近拍
十分多層次的一品
上頭是水波蛋 中間是菠菜和火腿 最下面則是再鋪上一塊布里歐麵包
可以說熱量不俗啊XD
斷面圖
半熟的水波蛋 蛋液泊泊流出
沾上底下的菠菜 火腿和烤得酥脆的布里歐麵包
層次非常豐富且和諧
最上頭的煙燻辣椒粉提味效果很好
咬下去是濕潤中帶酥脆的口感 蛋香十分濃郁
吃完會讓人回味的一品啊
餐後飲料-冰拿鐵
一旁附上糖漿 不過通常我是不用的
可以看到奶量很足 下層是牛奶 中層濃縮咖啡 最上層則是奶泡
咖啡是自家烘培豆 香氣很足 苦味不高
加上大量牛奶後 口感十分滑順
很不錯的拿鐵咖啡 來的話點上一杯咖啡也是很不錯的
整體來說
我會給予這間LA ONE不錯的評價
雖然價格算是略高 但無論是用餐環境 氛圍及餐點
都有著十分不錯的水準
很適合三五好友一起來吃早餐聊天
餐點部分
火腿菠菜水波蛋早餐可以說是必點
來吃早午餐就該吃這種較不俗套且搭配得宜的料理
這樣才有出來花錢吃早午餐的價值
否則都吃一些組合出來的早午餐 還不如回家自己做來的划算許多
餐後的咖啡水準也算是不錯了 香氣和口感皆佳
價格真的不低
但很值得來吃上一次:P