餐廳「冷藏」逾期蝦 高雄市封存1041公斤「斑節對蝦」
〔記者方志賢／高雄報導〕高市衛生局23日接獲台南市衛生局通報民眾反映南市德安百貨
14樓中央廚房使用過期食品，經查食材存放於高市仁武區某物流公司倉庫，衛生局前往稽
查，查獲北市福有公司寄庫貯放的逾期「斑節對蝦」2批，合計1041公斤全數封存，要求
不得出貨。
高市衛生局依據出貨紀錄，稽查高市3家下游餐飲業者，於大大茶樓高雄和平店查有逾期
「斑節對蝦」84公斤（有效日期106年4月21日），業者已自主標示「報廢」待退貨，另上
閤屋日式料理高雄五福店及精彩火鍋高雄和平店已於去年停歇業。
衛生局表示，2批逾期「斑節對蝦」，分別是有效日期105年3月1日20箱、有效日期106年4
月21日41箱，合計1041公斤全數封存，這些逾期「斑節對蝦」是北市福有公司存放於仁武
區某物流公司貨品，由該物流公司依雙方契約保管並依福有公司通知出貨。
經現場核對該物流公司所提貨品入出庫資料，查獲逾期「斑節對蝦」仍有出貨紀錄，已通
報北市衛生局查察。另將釐清該物流業者有否明知逾期仍予出貨，違者將依食品安全衛生
管理法，可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
高市衛生局也呼籲食品倉儲物流業者，應落實食品驗收制度，確認產品效期，掌握先進先
出原則，務必遵守食品安全衛生管理法之規定。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局
食品衛生科，洽詢專線07-7134000。
(自由時報)
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