餐廳名稱：星洲火鍋
消費時間：2017年/6月
地址： 高雄市左營區自由二路116號
電話：07 558 9978
營業時間： 17:00–00:00 (周三公休)
每人平均價位：300-500NT
有無包廂：無
推薦菜色：新加坡叻沙鍋底
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純文字版:
這次聚餐選擇的是一間新加坡火鍋~~ 星洲火鍋！
招牌跟外觀都有點不起眼 騎車經過的時候還不小心騎過頭了XD
店內的裝潢走的是一個迷幻夜店風！要走去廁所的路上也超迷幻的~~ 有種無盡延伸的
長廊的感覺
覺得室內有些裝潢的燈管還滿有趣的！
來看一下菜單吧！ 好像有每個人低消200元的限制喔！ 如果五個人 點四人套餐
另一個人一樣要至少再單點200元
這是我們點的四人牛肉套餐(NT1388)
湯底的部分能選擇的有 新加坡叻沙鍋 (大力推薦！) 、元氣養生鍋、風味香辣鍋、
白蘭地XO鍋、香濃牛奶南瓜鍋！ 一桌可以選擇兩個湯底
這是每日驚喜的開胃小點 每週會更換驚喜的菜色 據說有開胃菜、飲料、精緻甜
點等輪替
我們這時候獲得的是開胃菜 以馬鈴薯泥為基底 淋上特殊熬製的醬汁而成
隨後我們的湯底以及菜盤上桌啦！
我們點的是 新加坡叻沙鍋 以及 白蘭地XO鍋
大力推薦叻沙鍋必點！ 南洋風味的辛香 以及帶有椰汁跟蝦醬的綿密香氣 混在一起
讓人光是湯就一口接一口地喝
帶點微微的辣 但是非常舒服讓人喉嚨有點溫熱的那種 不敢吃辣的人也絕對可以接
受
另一鍋是白蘭地XO鍋~ 喝起來有股鮮魚湯的感覺 開火前會先加入一杯的白蘭地
煮下去有濃郁的酒香飄散
不過喝湯的時候因為酒精都已經蒸發的關係 酒味就沒那麼濃厚了！ 這一鍋屬於比
較清淡的~
綜合菜盤 * 2
菜盤滿滿的讓人視覺上獲得滿足 有高麗菜、瓜類、根莖類、金針菇、香菇、杏鮑菇、
火鍋料等等
嚴選牛腹肉、低脂板腱牛肉、無骨霜降牛肉、頂級去骨雪花牛肉
嚴選牛肉四人套餐中的肉片~~ 其實還滿豐盛的！ 我們點的四人套餐其實五人分食
基本上也是有飽足的感覺！
肉質本身我覺得還滿不錯的 不過肉片稍薄了一點 若是能稍微厚切一些 食用起來的
肉感會更扎實
海鮮盤
優質鮮白蝦、特選大蛤蜊、一品花枝翅、鯛魚切片
蝦子跟魚給得很大氣呢！！ 覺得鯛魚片頗厚實 吃起來好滿足！ 蝦子也給好多阿
~~ 一人可以吃兩隻呢
把料都入鍋的澎湃感！
覺得菜跟肉放在叻沙鍋裡面特別有感覺 味道比較濃郁~~ 另外像是會吸湯汁的火鍋料
也滿建議放叻沙鍋的！
總結來說 星州火鍋算是鴛鴦鍋中滿特別的選擇 大力推薦叻沙鍋底
另外店內裝潢風格也很迷幻 桌子跟桌子之間的間距算是滿寬敞的 聊天不至於受到
別桌的干擾
服務方面可能因為開幕不久 還有些生疏之處 不過大體上算是很不錯的！
推薦大家來試試看！