[食記] 大目仔海產。港邊的人氣海產店

作者: yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)   2017-08-17 22:53:54
餐廳名稱:大目仔海產
電話:0922679166
地址:高雄市小港區光和路100號
營業時間:11:00~20:00
Blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/4590
每次到高雄,都不用太擔心要到那家店吃東西,高雄友人都會帶我們去他平常吃的店吃好
料的,這次到了位在高雄港邊的大目仔海產店。
大目仔的位置不是在熱鬧的地方,位在小港臨海新村漁港內,一旁還可以看到貨櫃船卸貨
的過程,這裡還有其他家餐廳,不過就大目仔的生意最好了。
這兒沒有菜單,魚獲的種類很多,擺放的放式很特別,幾乎都是放在保麗龍箱內,裡面擺
放整齊的漁獲,光看這畫面也讓人食指大動。
如果對魚的種類不熟悉的,點菜就會比較麻煩,就直接誰點菜阿姨推薦,也可以先詢問價
位。
海瓜子,新鮮有海味。
冷筍,帶有脆度。
沙蝦,個頭比較小,簡單川燙過後就上桌,肉質Q彈。
鹽烤小卷,烤過後小卷甜味都鎖住,味道非常香,帶有脆度相當有嚼勁,新鮮真的好吃。
魚卵,外皮薄薄的一層,配著生菜沾上美奶滋,不會太乾,也是好吃。
白帶魚,白帶魚可以選頭部或是尾部,這是頭部,表面煎的稍微酥酥的,白帶魚肉質細嫩

黑喉,這次是用煎的,味道也是不錯,我想如果用清蒸的應該更能吃到鮮味。
黑鯧米粉,黑鯧切塊後直接與米粉烹調,湯頭清甜,黑鯧肉質軟嫩。
這樣一餐五個大人共花了4500元,價位是不便宜,不過也因為我們點的食材價格本來就都
比較高一些,重點就真的新鮮好吃。

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