※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PgM8PsA ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 老皮川味涼麵，裝潢改變好大@@
時間: Fri Sep 1 21:35:17 2017
餐廳名稱：老皮川味涼麵
消費時間：2017年/8月
地址：高雄市苓雅區四維二路121號
電話：07 717-2283
營業時間：7:30-14:30
公休:日
每人平均價位：100內
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/217987206
老皮涼麵以前在福德三路上，
後來搬到了四維二路上，
在四維路上又搬過一次才到現址，
小小的店面容易錯過，
裝潢卻很讓人驚喜
除了基本的葷素區隔
也可以點綜合喔～
看了6年前的食記，幾乎沒什麼漲幅
冷泡茶 35
為凍頂烏龍茶
冰涼沁心，茶味不重，
但算是好喝的
味噌湯挺濃郁的，很是好喝
一碗還僅要10元～
絕對是涼麵的好朋友呀!!
湯料也不寂寞，有著豆腐.金針菇
沉底的柴魚片與小魚乾使鮮味湧現
雞肉+昆布涼麵　小 65
原先想點牛+雞
可牛肉賣完了
索性來個混搭版
剛好當天也吃了另一家涼麵，
相比下很清楚，
老皮給料算是不小氣的
雞絲量多，不會吃個幾口便顯現「童山濯濯」的窘境
昆布吃起來就像滷味的海帶那樣
有厚度很滑口
老皮的醬料真的好吃
麻醬味柔和．醋感適中
使用略粗的麵條 酸氣迴蕩 軟硬度挺好的
配料倒是沒花生
只搭配豆芽黃瓜絲，
就這麼一抹酸氣，倒是把整個層次勾勒出來了
醬料著實獨特，很有個人風格
辣醬置放桌上XD
需要辣的請自己添加了～
雖說營業到下午2:30
2:00時就賣完了～
所以～
要吃的話還是趁早吧