作者:
vhygdih (ATJ)
2018-03-22 21:41:36餐廳名稱：老新台菜
消費時間：2018年/03月
地址：高雄市三民區十全三路265號
電話：(07) 311-8099
營業時間：11:30-14:00, 17:30- 22:00
每人平均價位：$600-1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347044453
老新台菜 | 十全三路265號
11:30-14:00, 17:30- 22:00 | (07) 311-8099
老新台菜是在高雄非常有名的台菜餐廳
點餐的方式有別於一般的算法
是像日本懷石料理用人頭計算
基本上是無菜單按照預算來搭配
十全店的新店面很氣派非常適合招待客人
停車也很方便
▲我覺得門口還比較像飯店而不像餐廳
比九如店大氣很多
進門的時候服務人員馬上上來迎接詢問
門口有配置專屬的招待人員
服務帶位的流程很棒
▲我覺得十全店的裝潢真的蠻有特色
復古之中非常的時尚
我覺得蠻有做出''台灣文化''的風格
很值得慢慢欣賞
▲今天我們人數比較多所以直接訂包廂
包廂的低銷$8000
包廂區域的通道也有經過特別設計
蠻有古宅的風味
包廂是用一心～十全作為包廂名字
今天我們的九如廳可以輕鬆的容納12-14位
隔音超好~
可以放心大聲聊天都不會打擾到別人
桌上的餐具還蠻精緻
今天我們訂的套餐是$1000/人+10%
在網路上面也找不到官方的價位資料資訊
定位的時候服務人員口頭上面說明有
$600, $800 , $1000
另外有特別需求可以跟他們說明報價
茶水的部分一個人頭會另外收$30
不過沒有強迫每個人都要點就是了
▲老新台菜最特別的地方就是採用無菜單料理
所以其實事先不知道菜色是什麼
來用餐的前兩天無聊上網找看看別人的分享
發現有些照片竟然有豬腳麵線水餃這種東西
害我其實有點擔心XD
只能相信說餐廳會按照價位端出符合的食材
第一道上來的是鮑魚芙蓉蛋
看來$1000的應該還是有差...
芙蓉蛋處理得非常好跟湯汁完美融為一體
▲每桌都會招待兩樣小菜
今天的款式是豆乾跟花生
▲冷盤的部分是提供炙燒鮪魚沙拉
搭配油醋醬還蠻清爽的
魚的品質蠻新鮮沒有什麼腥味
而且給的份量非常大方
▲第二道也是冷盤-海大蝦沙拉
蝦子身體的部分已經完全處理好可以直接吃
頭的部分蝦膏超多
沒有經過什麼調味可以吃的出蝦子很新鮮
我覺得老新台菜的調味屬於很清淡
適合不喜歡重口味的我們
▲接下來的是軟殼蟹炸海鮮拼盤
有軟殼蟹跟花枝丸
花枝丸是真的可以吃到一顆一顆花枝的那種
軟殼蟹的部分給的份量很多
蟹肉蠻厚的
▲和風骰子牛杏鮑菇
牛肉的部分應該是板腱牛
7分熟左右上桌
蒜香的味道很突出
雖然說這樣比怪怪的
但是比夜市的好吃太多XD
▲南瓜盅海鮮粥
看到蠻多人的分享都有這一道
南瓜造型盅蠻可愛的
粥是偏向現在流行的海產粥口感
顆粒分明
而且料還蠻多的
絕對不會只是在吃米
▲魚翅雞湯
雞湯我看有些人是一整隻烏骨雞
不過我們今天的這一款是只有雞肉
還蠻香的我們是全部喝完哈哈
裡面還放入大顆的蛤蠣
當然重要的魚翅也不會缺席
份量也給的不少
雖然我也不是什麼環保魔人
可是還是覺得魚翅這種東西少吃好啦
如果主動點餐我個人是不會點
▲清蒸魚蠻大隻的不過很抱歉我真的忘記名字
不過確定不是一般的石斑或者鱸魚
沒有什麼小骨頭吃起來很方便
不過肉質我覺得有點柴
鮮味好像也不是很夠的樣子
可以說今天比較普通的菜色
▲蘑菇蘆筍干貝
沒有經過過多的調味
干貝兩面稍微煎到剛剛好
完全可以吃到干貝的鮮味
算是非常棒的收尾
▲炸肉丸x馬卡龍
還蠻有創意的一道菜
因為是最後一道所以應該是講求要讓大家有飽足感
肉丸吃下去也真的就飽了XD
馬卡龍意外的好吃
本來以為只是裝飾用
結果感想是完全不會輸外面專賣店
▲餐後水果
很多人說是老新的本體-芋頭西米露
真的還蠻好吃的XD
濃稠的芋頭+Q彈西米露
▲對於這個＄1000/人的套餐
個人覺得做得算蠻有價值
基本上是海鮮為主肉類為輔
10菜+水果甜點
包廂環境舒適菜色的部分也算是蠻有創意
客人也吃的非常滿意
特別要提一下老新的服務
真的是桌菜餐廳裡面算非常的優秀
包廂都會配一位專屬的服務人員
負責掌握上菜的速度
還有幫忙換盤子, 加茶還有飲料
服務人員全程下來充滿笑容沒有一絲不耐
客人離開之後還跟我們一直提到台灣的服務人員實在多優秀
真的很感謝這位來不及問他名字的服務人員
讓我們招待方很有面子
如果還需要請客老新台菜十全店未來絕對是優先選擇
作者: aa11p (挖來氣逃) 2018-03-22 21:56:00
推一個 真的蠻好吃的
作者: arielhihi (Ariel) 2018-03-22 22:04:00
十全店好吃
作者: lookptt (WOW) 2018-03-22 22:06:00
吃的飽嗎？
作者:
v2ssili (WTFFFFF)
2018-03-22 22:11:00這樣的菜色1000+10%感覺有點....... 微妙阿XD
作者:
sleepyrat (sleepyrat)
2018-03-22 22:19:00只考慮吃飽的就不用考慮這種餐廳了
作者:
sweetonion (Dr. Jin 大 發!!!!!)
2018-03-22 22:20:001000好吃 低一點價位 感覺就差很多 雖說無菜單 但重複菜色很多阿
作者:
bib963 (小小c)
2018-03-22 23:09:00好吃～～
作者:
ABA0525 (小火柴)
2018-03-22 23:11:00感謝滅火 一萬菜色真鳥
作者:
roshe8780 (roshe8780)
2018-03-22 23:25:00魚翅= =
作者:
amou1030 (手牽手一起走過)
2018-03-22 23:26:00我再貼一點吃王品卡實在
作者:
pule (嘿!!come on ~"~)
2018-03-22 23:43:00九如 我吃八百也是不想回憶 空虛阿
作者:
bolin (小寶)
2018-03-22 23:45:00笑死 老新台菜
作者:
kidd0 (單純過生活)
2018-03-23 00:01:00老新東西不難吃，但份量偏少，成本應該都花在裝潢服務上面我自己吃是不會選這家，但招待客人是還蠻適合的。
作者:
TRIMGAL (Visca！Barca!)
2018-03-23 00:03:00一萬這種菜色.....不愧是吃裝潢的
作者:
marzuka (馬祖卡)
2018-03-23 00:23:00盤子就是有錢
作者:
dndmm (失去的原來那麼多)
2018-03-23 02:34:00老新第一次吃驚為天人,第二次因為菜色重複太多就小失望吃第三次就......應該近期之內不會再去了吧
作者:
mrtatami (誠品冷氣不涼)
2018-03-23 03:02:00評價真兩極
作者:
chipher (紫星)
2018-03-23 07:22:00老新好吃，但吃巧不吃飽，拿來招待客人或與長輩聚餐還不錯
作者:
mimifaye (mimifaye)
2018-03-23 08:56:00個人覺得菜色真的普通......但環境不錯是真的
作者:
zebirlin (李奧納多皮卡丘)
2018-03-23 09:18:00九如吃過一次爆爛! 十全也只是在吃裝潢~ 坑爹
作者:
kuso2005 (一時想ä¸åˆ°)
2018-03-23 09:56:00覺得很多名店都故意價錢貴份量少
作者: SamsungNote7 (嚴禁煙火) 2018-03-23 10:27:00
這就是石斑啊。噓你確定不是石斑
作者: woodyj (woodyj) 2018-03-23 10:57:00
那有什麼cp值高的?
我說的以前是指還在青海路的時候...那時候跟老闆認識，黑鮪魚水餃真的是...唉
作者: summer1118 (summer) 2018-03-23 12:05:00
笑死我了 這樣一千一人 吃裝潢比較快
我去這種餐廳也不點合菜 單點反而可以吃到更多菜色一桌一萬 如果十道菜 一道一千 一千單點菜色應該不少
作者:
Philcat (a cat)
2018-03-23 13:49:00跟長輩聚餐不錯+1。1月底的時候辦過一次尾牙，還不錯。
作者:
pule (嘿!!come on ~"~)
2018-03-23 15:02:00老新沒單點啦 他是無菜單料理 只分價位
作者: mirian0217 (keep faith,pray for TW) 2018-03-23 16:41:00
2年前每人500多就吃得很不錯了~~現在是......
作者:
AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの駿駿)
2018-03-23 19:21:00尾牙吃過 吃完覺得還有點餓==
作者:
sweetmiki (只有初音 沒有未來)
2018-03-23 21:05:00九如真的退步很多很多上面提到的鮪魚水餃我覺得滿好吃的欸 只是尷尬了點
這菜色1萬我無法 上次吃到很火大 一道菜4人分10顆水餃其他菜色也很普通 後來吃不飽 又去夜市吃
作者:
mmsy37 (炸掉了)
2018-03-24 12:16:00吃老新最好點800，不會太差又價位合理