作者:
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2018-04-09 00:56:01新聞連結出處:https://goo.gl/6Jjwwp
1.媒體來源:蘋果新聞網
2.完整新聞標題:高雄總舖師宴席開百桌 6600菜色配百萬變形金剛
高雄內門是總鋪師的故鄉，今年首度拉到鳳山行政中心席開115桌，菜色相當澎湃，10人
份總值近萬元，只要6600就可吃到飽，上月開放預訂短短2日就秒殺，高雄鄉親說：「每
人只花660元就吃到石斑魚、海鮮羹和旭蟹，菜色不輸大飯店！」
內門總舖師流水席今晚6點準時開桌，115桌大陣仗邀請已是第三代的陳美花總舖師帶領40
位水腳、副手和端菜排盤阿姨，陳美花說：「內門總舖師的辦桌菜色，一定要有傳統的魚
翅肉羹，用新鮮的海鮮烹煮出魚羹的美味，不管是勾芡、調味和刀工，都可以看出總舖師
的功力！」
內門總舖師辦桌宴一桌10人入席，有十全十美料理，包括錦繡海鮮煲魚羹、清蒸生猛石斑
魚、南風米糕雙寶丸、膳補何首烏雞盅、沙律明蝦展春意、美滿田園蓮子味、蠔皇鮑魚燴
鮮魚、唐朝東坡登一品、潮式河粉旭蟹煲與當季鮮果盤。總舖師陳美花透露，桌菜的原價
近萬元，每桌只賣6600元是回饋鄉親。
《蘋果》傍晚到現場直擊，還不到開桌時間，紅白帳棚下就已坐滿高雄鄉親，桌上放著點
卡拉OK歌單，還有2瓶辦桌必備的柳橙汁和蔓越莓汁，晚上6點一開桌，除了有正宗內門總
鋪師手路菜，還有價值百萬的變形金剛舞台，加上精彩那卡西演出，現場氣氛十分熱鬧。
高雄市政府觀光局曾姿雯局長表示，每年高雄內門宋江陣活動，總是吸引大批遊客至內門
呷總鋪師辦桌菜；今年高雄市政府觀光局首度將內門總鋪師辦桌移師到高雄市區舉辦，請
來食神原鄉的內門總鋪師，把手路功夫菜色原汁原味搬到市區，讓民眾品嚐道地內門總鋪
師好滋味。
高雄鳳山居民陳先生說：「吃辦桌不用大老遠跑到內門，6600元的菜色好澎湃！」還有大
學生也相揪吃辦桌，家住台北的吳同學直言：「從沒吃過流水席，覺得菜色可媲美大飯店
！」高齡80歲的林奶奶表示，好久沒有吃到辦桌，這場辦桌讓她重溫「黑松大飯店」的感
動。(曾珮瑛、林振義／高雄報導)
作者: LJY99 (黑框眼鏡) 2018-04-09 01:24:00
看菜單感覺很划算
作者:
popovista (popovista)
2018-04-09 01:27:00一定一堆菜才剛上來就說，你們沒有要吃齁～然後搶著打包
作者:
pule (嘿!!come on ~"~)
2018-04-09 01:46:00勿忘鄉民宴
作者:
TONY7 (å°æŸ)
2018-04-09 01:59:00實在不懂旭蟹好吃在哪！
作者:
kenshilon (如魚得水-高雄游泳速成)
2018-04-09 03:04:00傳統魚翅羹是一定要噓的
作者:
talkdog (陳大)
2018-04-09 06:34:00不知道有沒有新人搶訂幾十桌來辦喜酒
作者:
aigret (我想要去跨年)
2018-04-09 06:40:00反觀24
作者:
ramire (= =)
2018-04-09 07:58:00某個一萬二的...
作者: Lucya (路西亞) 2018-04-09 11:18:00
請問為甚麼要虛魚翅羹
因為魚翅來源....GOOGLE反魚翅就能得到很多資訊
作者:
sooo168 (小甲撕叮)
2018-04-09 16:03:00上次環保署長吃魚翅被罵翻
作者: citymax (保時捷的榮耀) 2018-04-09 16:13:00
把魚翅樓放在哪裡了
作者: LJY99 (黑框眼鏡) 2018-04-09 16:46:00
一堆魚翅本 XD