[食記] 漢口街 漢伯麵線羹 米糕

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2018-05-01 12:35:21
地址:80741高雄市三民區漢口街68號
電話:(07)321-5083
營業時間:06:00~17:00,週一公休
每人消費:100元以內
消費時間:2018年4月
鄰近捷運站:R12後驛站
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347472176
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這間漢伯麵線羹同樣位於漢口街上,大概要往南過遼寧二街後才會看到一個"米糕"的招牌
。在中午的時候人還滿多的,不過桌子只有兩三張,一定要併桌的。至於販賣的種類就只
有米糕以及麵線羹兩種,非常簡單。
桌上會有簡單的數種調味料。兩罐比較小罐的應該是胡椒以及烏醋。
上菜照,旁邊有一卡通作為比例尺。
好像是可以另外加點的油豆腐以及滷蛋,依照價格推算應該是油豆腐5元、滷蛋10元。油
豆腐口感很嫩而且飽滿,滷蛋相較之下口感稍硬一些,不過也還不錯。
小碗米糕(35元)。在糯米的處理方式上同樣煮透,不過煮透過後的米粒稍微放了一下,所
以是略硬一些些的口感。肉燥是肥肉的肉燥,而且更多汁和軟爛,用以達到濕潤米糕的效
果。
中碗麵線羹(50元)。除了肉羹之外還有四神湯會見到的豬小腸,而且用料很夠。在口感上
比較接近麵線糊了,整體比較黏稠一點。調味上稍微偏甜一點點,不過加入烏醋的話就可
以有更豐富的味道。
結論。我個人對於食物本身喜好米糕要大過於麵線羹,所以麵線羹無法給出太多評論,還
不錯吧?米糕的米粒雖熟透但有稍微放硬一些,不知是刻意為之還是如何,可以自己嘗試
之後比較看看。吃完如果覺得熱的話還可以到對面的豆花店買冷飲,那又是另一篇文章了
。介紹給各位~
作者: spcalice (shayne)   2018-05-01 14:26:00
上次推薦的土魠魚羹已成為主顧了,下次嚐這家!感謝分享!
作者: ddtwu2816 (小憲憲)   2018-05-01 14:52:00
漢口街 南往北 肉燥飯 麵線糊 綠豆湯 米糕四神湯 阿環乾麵 北港肉羹 肉圓,甜點爵士冰城嫩江街 南往北 邱師傅 50嵐 阿鴻烤小翅 過魚湯 北京烙餅 塩酥雞 麥基 阿亮 燒肉飯 井園 越南河粉,甜點 嘉珍冰淇淋
作者: nht (忘忘)   2018-05-01 15:17:00
這家從小吃到大
作者: Lunachen (期待愛情)   2018-05-01 17:24:00
土魠魚羹沒有買到。是星期日不營業嗎?
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2018-05-01 18:06:00
這不能確定。不過好像也有網友星期天沒吃到 我咻一下
作者: jeffwei66 (阿為)   2018-05-01 19:51:00
自從老老板不見後,麵線糊差一味,要靠調味補,手工捏魚漿的味道。
作者: sea0420 (蔚藍海岸)   2018-05-01 23:53:00
嘉珍冰淇淋不錯
作者: cdmen (再出發!)   2018-05-02 16:20:00
這家從小吃到大,標準南部麵線糊,吃的時候要加烏醋跟甜辣醬嫩江街補充一下,每個人吃早餐都不同,我個人最愛井園對面的無名蛋餅,已經是第二代的大姊們接手多年了,蛋餅加番茄醬算是少見的搭配,還有7-11對面的煎餃煎包,賣到自己買下店面雖然臉很臭,但是東西很好吃~~再來是靠近十全路的早餐店我個人最愛的飯糰,就是一種而已古早味飯糰,然後搭配其他反正都有自己的特色,不一定最好吃,但是都有一定水準反正嫩江街,喜峰街,漢口街,熱河街這個區塊的小吃越吃越覺得有趣,每次回台灣都在這附近解決,都懶得跑到吉林街那邊去了
作者: nerst0802 (索昂)   2018-05-02 23:16:00
以前一碗15塊,吃完還能叫半碗10塊以前口味很甜,現在比較養生沒那麼甜了

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