※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R5JIj03 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 爪哇娃印尼餐廳
時間: Mon Jun 4 20:46:30 2018
餐廳名稱：爪哇娃印尼餐廳
消費時間：2018年5月25日
地址：高雄市左營區明華一路168號
電話：(07) 550-9889、0973138282
營業時間：每天 11:30~14:30、17:30~21:00
推薦菜色：樂砂、印尼芭峒牛肉、魷魚鹹蛋、黃金炸蛋、芋奶香紫米、奶香西米露
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225234191
5/25(五)那天回到高雄，
晚上跟高中同學想吃點不一樣的異國料理，
於是決定去明華路上的 "爪哇娃印尼餐廳" 吃晚餐。
店裡有一些穿傳統印尼服飾的的公仔布置，
以及一些印尼風格的擺飾
2樓座位區
來看這家的菜單吧！
這家供應多款蔬菜、海鮮、肉類、湯品、飲品和甜點，
並且有提供單人或多人套餐組合。
接下來看看我們合點了哪些菜色吧！
蝦醬高麗菜
樂紗
樂紗(Laksa)或稱作叻沙，
是在南洋相當風行的料理，
包括泰國、馬來西亞、新加坡和印尼，
但是依地區和族群做法和風味各有不同。
印尼的樂紗是以咖哩椰奶海鮮湯頭為最大宗，
湯裡有米線、鮮蝦、雞腿肉、高麗菜、油豆腐和魚丸等，
都燉煮的很入味，
辛香又辣中帶有椰奶的濃醇甘甜。
黃金炸蛋
水煮蛋油炸後切半，
再淋上咖哩醬汁，
還蠻好吃的耶風味也不錯！
印尼芭峒牛肉
據說是這家的招牌菜哩！
芭峒(Padang)是印尼的一個地方，
當地的美食就是以Rendang Sauce製作的肉類料理，
Rendang Sauce是選用10多種南洋香料和辣椒炒香熬煮成的醬汁，
再與牛肉長時間燉煮。
牛肉燉得肉質相當軟嫩而且香料和椰漿很入味，
香氣豐富味道厚重。
還挺下飯的哩！
話說這家的米飯是採用香蘭飯，
聞得到香蘭的香氣。
魷魚鹹蛋
軟Q又脆口的魷魚圈裹上鹹蛋黃，
鹹香又夠味不錯吃，
只是有點膩口。XD
打卡送的香蘭糯米球
還蠻像麻糬的哩！
香蘭糯米皮軟Q黏牙帶有淡雅的香蘭清香，
裡面包著椰子糖內餡，
外面滿滿椰子粉，
根本可以說是南洋風味的麻糬了嘛！XD
甜點和飲料
奶香西米露
跟港式西米露不太一樣的地方，
在於印尼式的西米露的甜湯是比較濃稠的，
充滿濃郁奶香吃得到QQ的西米以及波羅蜜果粒。
芋奶香紫米
也是相當濃稠的一道甜湯，
芋頭和椰奶香氣濃郁嘗得到紫米粒，
味道挺香甜的。
爪哇香奶茶和羅望子汁
爪哇香奶茶是用全脂鮮奶和印尼進口茶葉製作，
順口好喝又帶有茉莉花的芳香哩！
羅望子汁酸酸甜甜的又清爽。
這是我生涯第一次吃印尼料理，
整體的感覺跟泰式料理有幾分相近，
但是不一樣的地方是泰式是走酸辣的，
然而印尼料理是著重在辣的並不會酸。
這次在 "爪哇娃印尼餐廳" 用餐的印象算是出乎意料的很不錯，
餐點都很好吃風味又特別，
能嘗試這樣的異國風味可以說是不錯的體驗呢！