※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RXzLGg4 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 漢來海港自助餐廳 漢來本館
時間: Thu Aug 30 19:30:20 2018
餐廳名稱：漢來海港自助餐廳 漢來本館
地址：高雄市前金區成功一路266號43樓 (漢來大飯店43樓)
電話：(07) 213-5762
營業時間：每天 早餐 6:30~10:30、午餐 11:30~14:00、下午餐 14:30~16:30、
晚餐 17:30~21:30
每人平均價位：星期一~五 早餐480+10%、午餐730+10%、下午餐580+10%、晚餐850+10%
周末及假日 早餐480+10%、午餐900+10%、下午餐630+10%、晚餐900+10%
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225867044
兩位定居在加拿大的表姊最近回來台灣，
8/17(五)晚上我們就到漢來大飯店43樓的 "漢來海港自助餐廳" 享用自助大餐啦！
餐廳內的布置裝潢走歐式典雅路線，
空間相當寬敞，
用餐環境相當舒適，
總共可以容納300人，
在43樓高可以遠眺高雄市區和港口景致。
"漢來海港" 我去過漢來本館、漢神巨蛋分店以及台南南紡分店，
漢來本館的取餐區是集中式的，
不像巨蛋店和台南店都是各類美食取餐區各自獨立。
先從海鮮冷盤開始拿起吧！
漢來海港的新鮮海鮮是一大賣點，
而且兩位表姊都說在加拿大很少機會吃得到海鮮，
就連靠海的溫哥華也不例外，
所以她們都把握機會多拿些海鮮。
白蝦和淡菜
螃蟹有供應花蟹、旭蟹和扁蟹3種，
生魚片則有鮭魚、鮪魚、旗魚、子持鏈魚等。
壽司供應的種類相當多有花壽司、握壽司和散壽司
握壽司個人最推炙燒牛肉握壽司和鮭魚握壽司
散壽司個人很喜歡蒲燒鯛魚散壽司，
鯛魚肉質細嫩帶點油脂，
蒲燒醬汁甜甜的。
煙燻鮭魚口感鮮嫩Q彈，
味道鹹香帶有淡雅的煙燻香氣。
軟嫩又鹹香的燻鴨胸搭配鮮甜多汁的水蜜桃和酸酸的優格醬，
味覺和口感豐富又多層次。
我拿的第一盤，
都已經吃一半了才拍。XD
接下來到台式麵食區
當天的燙青菜有供應地瓜葉和空心菜，
為了均衡所以拿了些空心菜。
要去拿些熱食正餐囉！
炸物有銀魚天婦羅、月亮蝦餅、芝麻球、炸時蔬和炸蝦。
炸蝦是必拿的啦！XD
蝦子本身軟Q，
外表麵衣酥脆，
可以拿柴魚醬油加蘿蔔泥來搭配。
銀魚天婦羅外脆內嫩也挺好吃的
烤物有杏鮑菇、烤雞翅、白蘭地葡萄柚和烤香魚
葡萄柚加白蘭地酒和糖炙燒，
酸酸的葡萄柚帶有白蘭地酒香搭配香甜焦糖風味很特別。
香魚肉質軟嫩又多汁，
皮薄薄的焦香又脆。
紅酒燉羊排骨
羊肉軟嫩多汁帶嚼勁而且紅酒燉得很入味，
酸鹹之中又充滿紅酒的甘甜，
完全沒有騷味。
德國豬腳和香烤豬肉腸
德國豬腳肉質軟嫩，
帶筋的地方Q彈有嚼勁，
外皮烤得相當酥脆。
香腸肉質則是相當紮實，
味道鹹香而且香料醃得入味。
彩椒雲耳松阪豬
青花菜、松阪豬肉和彩椒一起拌炒
青花菜的蒜味挺重的說
BBQ煙燻豬肋排
厚實的豬肋排經多種香料醃製，
再刷上主廚特製獨家BBQ醬汁，
烘烤時鎖住滿滿肉汁。
豬肋排本身肉質軟嫩多汁，
外層焦香，
燻烤香氣很入味。
漢來海港引進日本的廣島鮮蠔，
超夯的有很多人排隊要拿，
不過每人每次限取兩顆。
現炒義大利麵，
有一般麵條、墨魚麵條和貝殼麵，
醬汁可選奶油白醬、番茄紅醬和羅勒青醬。
有現燙牛肉壽喜燒哩！
牌子上還有建議壽喜燒的享用方式。
牛肉薄片放入以高湯、醬油和砂糖烹調出的壽喜燒湯汁裡涮過，
涮好後可依照個人喜好加入蔥花、七味粉。
這是我拿的第二盤
排餐有美國肋眼烤牛肉和帶骨火腿
美國肋眼烤牛肉
牛排肉質鮮嫩又富彈性而且多汁味美。
配菜有大蒜、玉米和薯泥可選，
淋醬有蘑菇醬和黑胡椒醬，
也可以搭配玫瑰鹽。
火腿也挺鮮嫩可口的
表姊也很喜歡拿北平烤鴨，
烤鴨和大蔥、黃瓜加上甜麵醬以薄餅包著。
這是我的第3盤，
在漢來海港依然最喜歡吃牛排、炸蝦、德國豬腳和香腸，
是說炸蝦沾黑胡椒醬或蘑菇醬也不錯吃哩！XD
不過這次來用餐我最滿意的卻是BBQ煙燻豬肋排，
我覺得當天的菜色當中就是豬肋排呈現地最出色！
兩位表姊都很會吃，
她們正餐類都各拿了4盤好強！
水果有供應香蕉、芭樂、火龍果、番茄、鳳梨、西瓜這6種
現榨綜合果汁挺不錯的
甜點都很精緻，
我拿了新推出的伯爵布朗尼和黃金費南雪各一塊，
也有拿些馬卡龍。
伯爵布朗尼
伯爵茶和巧克力布朗尼優雅融合，
濃郁又醇厚的巧克力中帶有清新的伯爵茶香氣。
黃金費南雪
焦糖費南雪濕潤綿密帶有濃郁的焦化奶油香氣，
香醇甜而不膩。
哈根達斯冰淇淋當然是一定要好好把握的，
這家供應8種口味，
當天有白桃覆盆子、蘭姆葡萄、抹茶、芒果覆盆子、花生醬、巧克力、黃桃優格、香草。
最開心的就是有抹茶和芒果覆盆子啦！
這兩種口味是我最喜愛的口味前兩名呢！
我也推薦兩位表姊品嘗抹茶冰淇淋，
她們也都覺得很濃郁超好吃。
而且在美國和加拿大市售的哈根達斯抹茶冰淇淋的茶味很淡，
說來到台灣能吃到這麼濃的抹茶冰淇淋感覺真棒！
白桃覆盆子和花生醬都是第一次吃到，
其中白桃覆盆子是今年夏天新上市的口味呢！
白桃覆盆子冰淇淋，
甜美白桃搭配微酸的覆盆子，
酸酸甜甜的風味優雅。
花生醬冰淇淋充滿濃郁的花生味而且還吃得到花生顆粒，
整體甜度不高。
哈根達斯冰淇淋搭著伯爵布朗尼也很好吃！
我們當天傍晚5點40分就開始入內用餐了，
而且就一路享用美食和閒聊到晚上9點半結束，
所以時間很充裕讓我足以吃了11球哈根達斯冰淇淋，
包括我最喜愛的抹茶和芒果覆盆子各吃了4球，
以及白桃覆盆子2球和花生醬1球。
這家冰品還有台式刨冰可選，
先將自選配料放入碗內，
再使用刨冰機放上刨冰，
然後自選淋醬淋在上面。
表姊拿的刨冰
漢來海港自助餐廳我吃過漢來本館、巨蛋店和台南店，
漢來本館的餐點也是優質又美味，
但是品項上巨蛋店和台南店更豐富，
空間更寬敞又能容納更多人，
個人其實是比較喜歡巨蛋店和台南店。
不過漢來本館的好處就是座位離用餐區都很近，
而且在43樓高又能俯瞰市區和港口美景也很不錯。
總之漢來海港依然是我在南部吃過最棒的自助餐廳，
高雄和台南都是。
(在台北是吃過大倉久和的自助餐更棒但是更貴)
兩位表姊也都對於漢來海港的自助美饌都很滿意，
她們覺得台灣的自助餐廳供應的餐點優質很多而且精緻很多，
還有哈根達斯冰淇淋吃到飽也太幸福了吧！XD
而且用餐時間不受限這樣吃得很輕鬆自在。
她們說在加拿大和美國的自助餐廳根本就在 "吃粗飽" 的，
餐點都不怎麼精緻也沒有很好吃，
而且用餐時間常常限制2小時。
這次她們回來台灣能到漢來海港吃自助餐非常滿意又非常開心！
說下次回來台灣好想再去吃一次！哈哈！
能跟加拿大回來的表姊相聚，
一起在漢來海港享用豐盛又美味的自助大餐好開心！