※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RfD8avy ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] The-303 Kitchen and Bar
時間: Fri Sep 21 19:12:30 2018
餐廳名稱：The-303 Kitchen and Bar
用餐日期：2018年9月7日
地址：高雄市左營區安吉街422號
電話：(07) 550-7191
營業時間：每天 18:00~23:00
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226070084
去年聖誕前夕在台北市的 "Love at First Bite Bakery Café" 享用聖誕大餐，
吃到芝加哥深盤披薩印象超深刻的。
然而在高雄也有一間主打芝加哥深盤披薩的美式餐廳，
那就是捷運巨蛋站附近安吉街上的 "The-303 Kitchen and Bar" ，
我們幾位高中同學都深感興趣，
所以在9/7(五)晚上我就揪了同學們一起在 "The-303 Kitchen and Bar" 聚餐啦！
店面採用大片落地窗以及黑色烤漆帶有著某種現代時尚感。
店裡空間很寬敞，
有一班座位和吧台座位，
沒有很多布置和裝飾，
不過整體用餐環境很舒適又愜意。
還蠻多外國人喜歡到這用餐的。
吧台附近的電視有轉播球賽。
我們當時選擇坐在戶外座位
這家供應的主餐包括主打的芝加哥深盤披薩，
還有漢堡、三明治、墨西哥捲餅等，
其他則有多款美式炸物點心、小菜、沙拉、湯品、炸雞翅和甜點，
飲料則有多款軟性飲料、葡萄酒、啤酒和雞尾酒。
完整菜單內容可以參見我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6029573
接下來介紹我們合點的餐點，
先上的是牛肉起司薯條，
香脆薯條淋上店家手工自製的迷迭香肉汁醬，
擺上特選嫩牛肉，
再鋪上莫札瑞拉起司。
一開始就來牽絲show啦！
有位高中同學說他是第3次到這家用餐了，
他說在這家的一大特色就是可以玩牽絲玩到爽的哈哈哈！
牛肉很實在就是原塊牛肉並非牛絞肉，
而且鮮嫩多汁味美，
跟迷迭香肉汁超搭。
薯條炸得香酥又脆，
而且高溫烤過後油被收乾，
纏繞著香濃牽絲的莫札瑞拉起司口感真讚又涮嘴，
整體相當美味而且香氣十足。
焗起司通心粉，
通心粉加入格呂耶爾(Gruyère)、馬斯卡邦(Mascarpone)這兩種起司製成的起司奶油醬汁
，
最後撒上帕瑪森(Parmasen)起司焗烤而成。
這比我在美國吃到的mac and cheese更香濃更美味啊！
(一般的mac and cheese就只是加入切達起司醬)
而且三種起司帶來的濃厚和多層次的味道真是迷人！
通心粉相當軟Q吸附著滿滿的香濃起司醬真是經典的美式風味！
巫毒雞翅，
特製香辣炸雞翅搭配店家自製藍紋起司醬。
雞翅先醃漬過再裹粉油炸然後淋上醬汁，
外脆內嫩又多汁，
辣醬入味酸酸辣辣的。
重頭戲登場！
我們合點了兩份芝加哥深盤披薩上菜啦！
教父披薩，
有美式臘腸(Pepperoni)、薩拉米義式臘腸(Salami)、店家自製義式香腸、莫札瑞拉起司
和馬斯卡邦起司，
最上方鋪上一層特製義式蒜香番茄醬以及現磨帕瑪森起司，
喜愛肉食的會很喜歡這道。
拉絲秀是一定要的啦，
只是拉絲的時候手好燙啊！Orz
https://www.youtube.com/watch?v=heNQm5QH9XA
一口咬下起司的濃郁奶香和眾多臘腸的肉香和重鹹滋味撲進嘴哩，
真是超美味的啦我愛死了哇靠！
番茄醬汁酸酸的又帶有大蒜和迷迭香的香氣，
餅皮挺厚的外脆內鬆軟有嚼勁。
(台北 "Love at First Bite" 的是整個硬脆的)
真是超好吃！！
頂級豪華披薩，
這款比起教父披薩又多了青椒和洋蔥。
再一次拉絲show!!
https://www.youtube.com/watch?v=UEYo84OMW_s
兩款口味就只差在多了洋蔥和青椒，
重疊性有點太高，
感覺當時另一口味似乎應該選更不一樣的口味。XD
我們還點了兩份 "The-303 捲餅" ，
每份有三個墨西哥捲餅，
有雞肉、魚排、豬肉和蔬菜四種口味，
我們選了豬肉和魚排。
豬肉捲餅，
墨西哥軟薄餅包著綠椒豬肉、切達起司、蒙特利傑克起司(Monterey Jack cheese)、酸奶
醬和店家特製莎莎醬。
魚排捲餅
炸魚排外酥內嫩，
包在墨西哥捲餅裡搭著也不錯吃耶！
The-303 漢堡，
以新鮮牛肉和豬肉製作的漢堡排火烤過後，
搭配培根、店家手工特製BBQ醬、切達起司、新鮮萵苣、番茄、紫洋蔥、醃黃瓜和手工特
製法式茴香醬。
漢堡排紮實多汁味美又帶有炙烤過的香氣，
跟鹹香的脆培根和BBQ醬搭起來很美味。
飲料我們都點了水果汽水，
酸酸甜甜的冰涼又解膩。
芒果汽水和蔓越莓汽水
蜜桃汽水
跟高中同學們在高雄 "The-303 Kitchen and Bar" 聚餐，
再次吃到超厚起司爆量料超豐富的芝加哥深盤披薩感覺真是太棒了！
各款美式料理也都很好吃又道地，
用料實在風味很棒。
那裡的用餐環境舒適而且桌椅能併桌，
是一間適合多位好友一同聚餐享用美式料理的好地方。