[食記] 北平京廚北方麵食館(富國店)

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2018-11-23 20:24:49
地址:81358高雄市左營區富國路141號
電話:(07)557-8555
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
每人消費:100元左右
消費時間:2018年11月
鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約10分鐘
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349247329
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這間北平京廚北方麵食館好像不是唯一一間,另外還有自強路以及六合路等的店面,富國
路這間算是比較新的分店。在店外有列出販售的品項,另外小菜也是擺在外面。
一樓的座位因為被廚房占用,所以室內僅有2張四人桌,其他大部分位置應該在二樓。在
平日晚上的生意相當不錯,詢問入座時間和外帶的人潮絡繹不絕。餐具和佐料是自取的,
另外也有在這種麵食館常見的紅茶及豆漿喝到飽。
菜單。除了麵食之外還有熱炒以及飯類,可說是一應俱全了。價位部分整體而言尚稱平價
,也不會覺得特別貴。
首先是馬上舀了就可以上菜的小碗酸辣湯(30元),旁邊有一卡通作為比例尺。其實還滿多
的,而且裡面無論是鴨血、木耳或是肉絲等等的料都不少。味道也不會很辣,以酸味和香
味為主,飽足感夠。
再來是烤鴨捲餅(90元)。烤鴨的量滿多的,配上青蔥和甜麵醬十分夠味。捲餅的表皮炸得
很酥脆,口感很棒,不會有軟軟不俐落的感覺。
蝦仁蒸餃(100元/10粒)。餡料滿滿一球,蝦仁的口感也不錯,但是蒸餃的皮稍嫌厚了點,
比較偏向吃粗飽一點。
豬肉鍋貼(75元/10粒)。底部沒有脆皮讓人有點失落,而且口感也不若鍋貼王那樣有溢出
肉汁的感覺,普普。
肉絲炒飯(75元)。份量相形不多,如果是專賣飯麵類的小吃店的話可能65元左右就可入手
。肉絲的用量稍嫌少了一點,但是炒得很香。與此相應的代價就是比較油一點。
蔥油餅(40元)。炸得很脆,但是餅皮的彈性有點不夠,有種一咬下去就會碎成很多小塊的
感覺。在這點上鍋貼王完勝。
甜烙餅(50元)。處理方式並非在外面撒上糖粉,應該是在揉餅的時候就已經包在裡面了。
口感脆,但是要挑剔的話同樣是在餅皮Q度不夠。
結論。總體而言消費尚稱平價,烤鴨餡餅讓人印象深刻,但是其他的品項相對來說就中規
中矩,偏向吃粗飽的感覺。但有紅茶和豆漿暢飲的話應該還是可以打平啦,介紹給各位參
考看看~

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