[食記] 高雄三民區。陳記老牌"魚過"魚湯

作者: larle (岌岌可危)   2018-11-29 14:46:24
餐廳名稱:陳記老牌"魚過"魚湯
消費時間:2018年/11月
地址:高雄市三民區嫩江街76號
電話:16:00-02:00
營業時間:16:00-02:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_29.html
在高雄除了品嚐秋蟹外,主要還是想嚐嚐小吃滋味,於是來到
嫩江街上的陳記魚湯。
  抄得古早味豬油拌麵、骨仔湯和燙魷魚推薦,在菜單上無一可
見,不知是否自己耍蠢抄錯,只好趕緊在網路食記做功課,點了被
推薦的肉燥飯和魚湯。
肉燥飯 20元 "魚過"魚清湯 80元
肉燥飯與己好不符。肉燥為瘦絞肉,油香和醬香都缺,無法體
會感動處。
  魚湯還算順口,鮮度一般。魚肉意外紮實偏乾,和在其它地方
吃到的"魚過"魚湯肉質大相逕庭,記得該是彈嫩質地。
魚腰 50元 炒青菜 50元
  本想點食記上的魚茄,售完只好改為魚腰,整個後悔。魚腰偏
乾硬且帶腥,多虧自己不浪費食物的本能,才勉強吃完。醬汁帶點
蒜味和酸,解腥效果無。
  炒青菜為A菜,口感爽脆,就是油鹹重手些。
  帶點期待的小吃探險,可惜料理皆不合個人口味。倒是嫩江街
一帶深夜開張的店家挺多,想必當中該是臥虎藏龍。
延伸閱讀:
高雄三民區。好蟳屋
https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html
作者: tarta583825 (全)   2018-11-29 15:02:00
味增魚湯比較推
作者: larle (岌岌可危)   2018-11-29 15:10:00
可惜點錯了 Orz
作者: nissy (...)   2018-11-29 15:54:00
覺得你筆記錯店了!google這三個是鹽埕區豬油乾拌麵(阿看仔)
作者: eWriter (小衲)   2018-11-29 20:31:00
楊魚過
作者: crazycarter (休息中)   2018-11-29 22:32:00
吃過一次...魚肉吃起來像冰了幾個月
作者: larle (岌岌可危)   2018-11-30 00:09:00
感謝nissy大 發現我也有抄到阿看仔 果然是推薦這三樣 Orz

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