※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SHN4ymZ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 薄多義義式手工披薩 裕誠店
時間: Mon Jan 21 15:13:59 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226910696
餐廳名稱：Bite 2 Eat 薄多義義式手工披薩 高雄裕誠店
地址：高雄市左營區裕誠路301號
電話：(07) 557-5572
營業時間：每天 11:30~16:00、17:30~21:00
"薄多義" 在高雄有兩家分店，
一家在文橫路上近苓雅路路口，
另一家則是在捷運巨蛋站附近裕誠路上。
先前都是去文橫店居多，
不過近期則是造訪裕誠店。
1/4(五)中午回到高雄，
我約了一位好友一起去 "薄多義" 裕誠店吃午餐。
薄多義各間分店的布置裝潢風格都大同小異，
都是簡約的木製裝潢，
並且營造出義大利市集的風格。
空間相當寬敞。
廚房是開放式的，
還可以看到披薩的窯爐。
我大概有一年半左右沒吃 "薄多義" 了，
上一次是兩年前6月中跟高中同學在台南崇學店那間聚餐的時候了。
菜單又有更新了，
不過基本上大多數的披薩和義大利麵的口味都有保留，
並且有推出一些新口味。
完整菜單內容可以參見我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6068084
我點了法式芥末子奶醬佐核果雞肉義大利麵
奶油白醬挺濃郁的，
加上酸酸的芥末子提味，
風味相當獨特，
義大利麵麵條口感Q彈又順口，
芥末子奶油醬義大利麵配著脆脆的核果和鮮嫩雞腿肉蠻好吃的。
其中雞腿肉肉質很鮮嫩，
而且以獨門香料調理地很入味。
整體吃起來充滿多種香氣風味真讚。
我還點了杯烤布蕾奶茶
奶茶上方有一片薄薄的焦糖脆片，
將焦糖打進去融入奶茶裡，
溫潤又有著濃醇奶香結合焦糖的香甜，
口感柔順相當好喝。
朋友點了焗烤雞肉奶油貝殼麵
香濃牽絲的起司和濃郁的奶油白醬的組合，
呈現十足濃郁奶香，
貝殼麵厚實軟Q有彈性，
開口可吸附滿滿醬汁。
1/17(四)晚上因為約了一位朋友要一起去富民路上的 "芒果好忙" 吃那家冬季推出的草莓
冰，
所以我們先就近在 "薄多義" 裕誠店吃晚餐。
這次我們都點披薩，
而且都是雞肉的。XDDD
我點的是洋薯腿排披薩，
當時還參加 "薄多義" FB粉專的轉盤抽獎活動，
抽中加培根一份。XD
馬鈴薯泥鬆軟又綿密，
搭著奶香濃郁又牽絲的莫札瑞拉起司和鮮嫩雞腿肉很好吃，
多了鹹香的培根更加美味！
而且培根跟薯泥也超搭的啊！
朋友點的是義式香料腿排披薩
有雞腿肉、洋蔥、青椒和墨西哥辣椒，
香辣又可口。
這兩次造訪 "薄多義" 裕誠店無論是義大利麵和披薩我跟朋友都是點雞肉系列的，XDDD
我個人是覺得 "薄多義" 雞肉類的義大利麵和披薩真的都很好吃啦！
這家的披薩當中我最喜歡的就是洋薯腿排披薩，
這家的義大利麵當中我最喜歡的是法式芥末子奶醬佐核果雞肉義大利麵。
整體印象來說個人覺得 "薄多義" 的口味較為大眾化，
不過我目前在 "薄多義" 所品嘗過的各款披薩和義大利麵都覺得很好吃。
先前在去年12月中有去了 "薄多義" 旗下的新品牌也就是在青海路上的義式餐酒館
"Trattoria Venti" ，
那間就是走正統道地的義式路線了，
吃過那家的披薩、義大利麵和燉飯我也很喜歡。
捷運巨蛋站這一帶義式餐廳的競爭也很激烈，
這一帶就有薄多義、Pizza Rock、佐佐義，
往捷運凹子底站過去又有老派披薩、波市多拿坡里披薩等。
上述提到的這5家當中我就造訪過其中3家(薄多義、Pizza Rock、波市多)，
我個人是都喜歡而且在這3家都個別有我喜歡的菜色，
總之就見仁見智囉！