作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 漢來海港成功店-總店重新裝潢新出發
時間: Sat Apr 13 01:13:06 2019
餐廳名稱：漢來海港-成功店
消費時間：2019年/04月
地址：高雄市前金區成功一路266號 43F
電話：07 213 5762
營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
每人平均價位：$730-850+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350055847
漢來海港-成功店 | 高雄市前金區成功一路266號 43F
07 213 5762 | 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
台灣知名的自助餐餐廳,
漢來海港的第一家店-漢來成功店在2018年底重新裝潢
整個餐廳幾乎是打掉重新設計
花了將近3個月的時間從以前的典雅變成現在的時尚
漢來海港成功店位於漢來大飯店43樓
現在台北很流行高空自助餐
不過高空自助餐這種東西高雄 20年前就有了哈哈
反而現在景觀也不是賣點
漢來海港成功店可以說是
我在高雄吃過最多的吃到飽餐廳
真的是早, 午晚餐, 下午茶都吃過
如果不是重新裝潢更改菜單,
可能真的也沒有想要再進來吃的誘因
不過這一次會再來用餐除了菜單更改跟看看新裝潢之外
另外一個原因是
全台海港餐廳2019推出平日壽星當天六折的優惠
(假日壽星QQ)
平日午餐含稅只要 $511 其實真的蠻划算
剩下的其他人也可以用餐券
所以大概就是壽星本人6折其他人9折的概念
雖然重新裝潢,
不過基本的格局並沒有做更改跟以前其實是差不多
整個取餐的餐檯完全更新變得比較時尚一點
食材的展示也有不同的感覺
不過因為這一間是在飯店裡面場地受到限制
空間利用的還滿 ...充裕XD
簡單來講桌椅擺的還蠻緊的
像我蠻靠近取餐檯就容易被經過的人撞到椅子
畢竟海港生意還是全高雄最好 , 人多難免
如果是兩個人來就要有心理準備跟隔壁會靠的蠻近XD
而且海港生意真的是爆炸好
平日中午快到12點半竟然是坐滿的
想補個空間照都已經不知道往哪裡拍XD
可能真的是壽星優惠的關係,
加上現在聯名卡有9折 , 真的是超強
餐檯分為6個區域
分別是前菜海鮮 , 日式料理 ,
港式料理, 熟食專區, 飲料區還有甜點區
漢來海港一向都是以海鮮新鮮聞名
坦白講跟10年前比較當然是很難比
不過跟同類型的餐廳比起來, 海鮮部分還港還是有優勢
像螃蟹就會提供三種
蝦子, 貝殼類都很新鮮而且都很大顆
海港旭蟹大概是很少數打開裡面是滿滿的肉
喜歡吃白蝦的朋友我相信真的會很喜歡海港哈哈
這邊的用餐族群也是以海鮮為主
看到每個人桌上幾乎都是幾隻螃蟹幾盤蝦
相比起來...我的戰力真的是弱到爆XD
起司其實跟以前比少了很多
而且還用了包裝起士來充場面
不過這種歐式前菜
的確在自助餐裡面一向不受歡迎
會慢慢縮減是可以理解
麵包區也是變得很小
相比起來林皇宮森林百匯,
在這種傳統前菜的提供上面還是比較完整
海港長期來都有提供的而肝醬跟前菜
生魚片有8種選擇,
因為拿的人很多出的速度有點慢
不過到了用餐比較尾端的時候餐檯其實都會補齊,
不會有吃不到的狀況個人覺得還可以接受
握壽司的選擇變得很豐富
而且口味上面真的提升了不少
像是牛肉跟帆立貝讓我印象深刻
真的有外面單點的水準
醋飯也不會像以前冷冷乾乾的
炸物的區域跟以前差不多
我只能說天婦羅真的不是海港的強項XD
如果不喜歡吃冷海鮮現在有提供蒸的螃蟹
個人覺得還不錯
而且這邊的扁蟹還比較大隻啊哈哈
肉類來講一大重點就是港式掛爐燒
像是燒雞, 叉燒跟燒鴨
現在除了現燙牛肉湯外也多了個牛肉壽喜燒
一種肉有兩種吃法哈哈
豬腳跟香腸
歐式的現烤肉類有火腿跟牛肉
我覺得海港的牛肉現在處理的還不錯
肉質還蠻嫩的也不太柴
可以跟國賓一拼高下
傳說會自己不斷成長的沙威瑪哈哈
肉吃多的不要忘記補充一下青菜~~
取餐台有兩個客製化專區,
分別是義大利麵跟擔仔麵
可以按照自己喜歡的食材跟醬料做出搭配
桌子的範圍真的不是很大,
兩個人可能放4盤東西就滿了
桌上有基本的調味料跟面紙~~
海港螃蟹其實還是很不錯
像是這邊旭蟹打開肉還蠻甜的
就一般的扁蟹也不會太粉
生魚片的部分也一直是海港的強項
總共提供8種(下午茶應該會少鮭魚)
都還蠻新鮮的口感不錯
可以看到現在壽司進步蠻多
不是小小一片都是飯,
魚肉也有一定的厚度
海鮮豆腐煲是現點現做的料理
不過海港並沒有送餐服務都需要自己出去排隊
飲料的部分我覺得是另外一大亮點,
這次改裝提供的果汁都是現調的果汁
綜合果汁就是有點紅蘿蔔奇異果的味道
而且非常的濃,
還蠻好喝的跟以前的還原果汁差很多
茶包也升級到唐寧茶
應該只有成功店才有, 之前去別的都沒看過
另外也有唐寧茶調出來的無酒精特調
自動咖啡機裡面的咖啡豆也升級成單品咖啡
基本上飲料上面都有提升而且還蠻有感的
自己調的珍珠奶茶
餐後甜點的部分有可以自己做的挫冰
配料還蠻完整的
水的機器也大有來頭,
除了可以出一般的礦泉水也可以直接打成氣泡水跟微礦氣泡水
歐洲進口
啤酒的部分提供青島啤酒
*未滿18請勿喝酒
冰淇淋現在除了哈根達斯也多了莫凡比的選擇
我覺得多幾個品牌對於這種高價的吃到飽還蠻重要
畢竟五六百塊的火鍋燒烤現在都有兩三種了~~
新鮮水果
水果給的還蠻高級
有奇異果, 芒果不是隨便弄個柳丁XD
甜點呈現的方式是現在比較流行的蛋糕櫃,
比較像在選購甜點的感覺,
可是又可以無限拿滿足一定的爽度~~
這次更新主打的甜點舒芙蕾
現點現做限量出爐
配料的部分有水果丁醬料~
當然也可以自己挖一顆冰淇淋升級
甜點的部分我個人還是比較喜歡炙燒布蕾
整體來說雖然現在戰力不足XD
不過以我自己吃到的食材來評論
我覺得海港海鮮還是有蠻不錯的表現
熟食部分選擇算是變多
不過可能口味上面並不會到非常突出,
說真的熟食我真的還比較喜歡林皇宮哈哈
飲料的部分都是讓人有點驚艷
在百匯裡面還蠻有特色也蠻用心
以午餐$730晚餐 $850的水準
聯名卡又有9折, 生日當天六折的情況下
真的還蠻有競爭力
想試看看新菜色的還蠻推薦成功店這邊
就算這邊生意還不錯, 也沒有巨蛋那邊這麼誇張啊哈哈