Re: [閒聊] 高雄人對於滷肉飯跟肉燥飯的稱呼

作者: mikamitomoya (三上智也)   2019-04-28 15:53:10
※ 引述《scheiss (。)》之銘言:
: 最近幾天因為某些事 「滷肉飯」這個詞常上新聞而有感
: 我印象中的「滷肉飯」應該是有大塊肉的
: 像南豐滷肉飯賣的那樣
: 而沒有肉的叫「肉燥飯」
: 各位都怎麼分呢
: 難道這件事有南高北高之分嗎XD
高雄就叫肉燥飯
在高雄 滷肉飯是有大塊肉(瘦加肥)的
北部跟南部 本來就有用詞差異
高雄向來都是說肉燥
有人說 肉燥的肉跟北部滷肉的肉有差
啊......不然我問你 北部粽跟南部粽
是不是都粽子?
是嘛
那是不是只有裡面用的成分不太一樣而已?

那這問題是不是就是一樣的東西 只是用的材料不太一樣 然後南北名稱有差異

那還有疑問嗎?
作者: siekensou000 (小胖宅)   2019-04-28 16:35:00
我覺得魯肉是比較淡色,然後有點一顆一顆的(偏甜),肉燥是比較深色,然後像碎肉,偏鹹。

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