[問題] 波羅蜜代切 whirlwind540 PTT批踢踢實業坊

[問題] 波羅蜜代切

作者: whirlwind540 (等一個人而漂泊) 2019-07-15 10:31:04

請問一下版上各位知道靠近苓雅區哪有水果店可以幫忙代切波羅蜜的嗎？
實在太大顆家人沒有工具自己切...只好尋求協助

作者: CloseFeather (å…‹æ´›æ–¯.è²å‹’) 2019-07-15 11:35:00

沙拉油幹什麼用的?

作者: whirlwind540 (等一個人而漂泊) 2019-07-15 11:45:00

還是有刺，只是沒那麼硬，不過真的太大顆了

作者: chunchunchen (平等心) 2019-07-15 16:13:00

昨天跟家人合力處理人生第一顆約重達20斤的波羅蜜!那顆非常熟,過程順利,給你參考.我們首先刀子抹上植物類的食用油,先在表皮切十字(或井字的剖腹產~誤~),只切表皮,就像切鳳梨皮一樣,截取一小塊(開個洞)後好下刀,切一部分就戴手套去挖一排的果肉,並果,籽分離,取完再切另一排,轉一圈就全部取完.切記!不要對半切,不要切斷中間的梗!不要切斷中間的梗!不要切斷中間的梗!(很重要)梗中的汁液黏到會讓人崩潰!還好我們事後看youtube教學現我們沒有切斷是對的!所以誤打誤撞順利完成,花了1.5h處理好1顆.

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