※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TLWJZm- ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 永心鳳茶 高雄同盟店
時間: Fri Aug 16 09:20:29 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228006482
餐廳名稱：永心鳳茶 高雄同盟店
用餐日期：2019.8.5
地址：高雄市三民區同盟三路590號
電話：(07) 3116878
營業時間：每天 11:30~21:30
高雄起家的《永心鳳茶》是主打台式簡餐、台灣精選茶飲和手工甜點的餐廳，
取自於 "用心奉茶" 的台語諧音，
是《老新台菜》旗下的茶飲品牌，
目前在高雄和台北各兩家分店。
8/5(一)中午我就約了好友們到《永心鳳茶》同盟店聚餐，
店址在中都濕地公園附近同盟路和十全路路口，
外觀看起來很現代又很有建築美學哩！
店裡的布置很有台式復古風，
採用穩重的深色木質裝潢為主，
櫃台後方的木頭茶櫃擺滿金色茶罐，
四處還有復古家具擺飾。
店裡右側木櫃上展示著台式茶壺還有這家精選的台灣茶茶葉
來看這佳的菜單吧！
這家供應多款台式的風味主餐以及手作鹹點，
還有多款精選台灣茗茶，
可選冷泡茶或現煮熱茶，
此外還有鍋煮奶茶和特調飲品，
以及多款精選甜點。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997129-1868783274_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997130-70135649_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997131-1249759768_l.jpg
櫃台的冰櫃裡展示著這家的手工甜點、冷泡茶和冰奶茶等。
來看我們享用了哪些餐點吧！
青蒜松阪豬飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997143-1555051654_l.jpg
松阪豬肉是採用特選豬頸肉，
肉質軟嫩口感Q彈又脆口，
醬汁入味味道鹹甜鹹甜的，
搭著清香的青蒜以及辣椒絲和海苔絲挺爽口的。
霜降牛肉米粉湯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997142-1775972842_l.jpg
牛肉肉質鮮嫩油花分布均勻，
湯頭清爽有油蔥提味。
紅燒小獅頭飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997140-3563244621_l.jpg
紅燒獅子頭是選用自家手工摔打豬絞肉製成，
以紅燒醬汁燉煮，
軟嫩多汁紅燒醬汁很入味。
我們還合點了一些小菜
特製香滷豆干
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997139-149601296_l.jpg
手工麻油米血
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997141-3005586830_l.jpg
米血口感鬆軟充滿麻油香氣
鹽酥小卷
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997146-150121717_l.jpg
小卷本身Q彈又脆口，
外表麵衣酥脆。
雲吞花枝餅
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997146-231719814_l.jpg
外表很脆口，
裡面的花枝餡Q彈又鮮美。
來到《永心鳳茶》當然要好好品嘗這家的台灣茗茶啦！
花蓮蜜香紅茶
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997137-1674752080_l.jpg
茶味很甘醇有著獨特濃郁的蜂蜜香氣，
茶質與風味天然細緻。
文山包種茶
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997148-1070451939_l.jpg
香氣幽雅滋味甘醇又滑潤
最後我們還點了餐後甜點
碳焙鐵觀音千層
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997152-4174613168_l.jpg
選用台灣碳焙鐵觀音茶製作鐵觀音鮮奶油內餡，
搭配薑味黑糖增添香氣。
嘗得到鐵觀音的醇厚茶韻和碳焙香氣，
但是整體味道上個人覺得有點太甜。
桂花烏龍慕斯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997150-2836970104_l.jpg
清新香甜的桂花和醇厚的凍頂烏龍茶融合出細膩優雅的風味，
慕斯口感綿密又入口即化，
搭著底下苦甜巧克力蛋糕底，
口感和味道多層次又香甜。
柴燒桂圓乳酪蛋糕
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564997149-4267696250_l.jpg
選用特級進口乳酪與柴燒桂圓製作而成，
乳酪蛋糕口感綿密味道濃郁，
帶有桂圓香氣和淡雅焦香氣。
《永心鳳茶》的台式簡餐精緻美味，
各款茶飲的茶味甘醇風味很優美，
手工甜點也很出色，
在這優雅又復古的台式茶館餐廳享用高質感的餐點和茶飲饗宴，
是很美好的體驗！
在此推薦給大家！