餐廳名稱：勘熟所 A Little Medium
消費時間：2019/09
地址：80044高雄市新興區新田路172巷12號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（星期二 公休）
電話：0930-104350
價位範圍：200~300
鄰近捷運：中央公園站
完整圖文版：https://reurl.cc/NaXzb6
中秋連假來到高雄的第一家餐廳，就是這家IG熱門拍照打卡的寵物友善餐廳《勘熟所A
Little Medium》，主打用「舒肥」烹調方式的丼飯料理，一進門就有隻狗狗（呼嚕）會
對著你叫，還以為是在生氣，沒想到只是在打招呼吸引注意~
店家位於新堀江與9×9文具行之間的小巷子內，遠看並不是很顯眼，一進門有些許的寵物
味道，要看個人能不能接受，但店內貓狗都超級可愛，非常惹人喜歡唷。
店內新招牌「熔岩舒服牛」目前特惠價只要$199，不只牛排肉舒肥過，連半熟蛋黃都有舒
肥，在搭配上秘製醬汁，真的很厲害！
店裡有非常多可愛的貓狗裝飾。
店貓 - 奶茶(台語)，很安靜卻很調皮好動，會在桌子間跳來跳去，不怕生也會讓人摸唷
。
店狗 - 呼嚕，背上有OX，除了一進門就會對你大叫，很像在生氣，其餘時間都很安靜乖
巧，看到大家都親近貓時候會吃醋，覺得受冷落，嘴巴咬著玩具想要有人陪他玩，但是不
準拿走玩具，因為怕你拿走了就不跟他玩了XD
近年很夯的低溫真空烹調「舒肥法」，《勘熟所》的肉品大多都有使用舒肥方式製作，低
溫真空烹調可保留鎖住新鮮的肉質，可帶出食材最佳的口感。
勘熟所 菜單
CP值超高的舒肥丼飯選擇有一般版、加倍版、重量級等選擇，目前都有優惠價唷，附近有
健身工廠的教練會來這邊享用舒肥牛和舒肥雞胸肉補充蛋白質。
升級套餐除了紅茶或綠茶2選1外，還會再附一小盤小菜。
熔岩舒服牛 $199
滿滿舒肥牛肉片加上一顆舒肥溫泉水波蛋，口感非常柔嫩，店家用的調味非常清爽不鹹膩
，加上些許蔥花，再加上中間的半熟蛋，味道及口感真的都讓人滿意。
一般版肉量就不少，如果是加倍版則是一般版的兩倍，食量大的可以嘗試看看。
精燉牛板腱濃湯飯
這牛肉也是經過舒肥加上燉牛肉湯，口感更為軟嫩，湯頭很像台南牛肉湯，但稍微偏鹹一
點，搭配米飯剛剛好，覺得熔岩舒服牛口味清淡多了，所以一直把飯挖過來牛肉湯這邊享
用。
重乳奶茶加了手炒黑糖醬，一開始覺得味道不夠，老闆娘又幫忙添加，還把牛奶補滿唷，
人超好超貼心。
第一天來到高雄的餐點就讓人非常滿意，餐點美味、貓狗可愛、老闆娘親切，也是一家適
合臉書、IG網美拍照打卡的寵物友善餐廳。高雄發大財～