※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TvnKmnu ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 屯京拉麵 高雄夢時代店
時間: Wed Dec 4 10:08:44 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228598205
餐廳名稱：屯京拉麵 高雄夢時代店
用餐日期：2019.11.24
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1樓 (夢時代購物中心B1樓)
鄰近捷運站：紅線R6凱旋站
電話：(07) 821-6868
營業時間：星期一~四、日 11:00~22:00；星期五 11:00~22:30；星期六 10:30~22:30；
星期日 10:30~22:00
"屯京拉麵" 一直是日本來台的各家拉麵連鎖名店當中個人最喜歡的，
一直很喜歡這家的溫潤濃厚的豚骨湯頭和軟Q的中捲麵條。
在高雄唯一的分店本來是開在漢神百貨B3，
但是已於8/11停止營業，
並且搬到夢時代購物中心B1了，
在10/1重新開幕。
11/24(日)約了朋友們要去拍攝夢時代廣場的聖誕燈飾，
於是晚餐就選在夢時代B1的 "屯京拉麵" 。
採用簡單的日式木製裝潢，
有多張4人桌，
還有一張大桌中間以隔板隔開成兩排，
開放式廚房前有吧台座位。
空間比先前在漢神百貨那間小，
座位數當然也比較少。QQ
來看這家的菜單吧！
這家供應多款拉麵，
都是以豚骨湯為湯底，
有原味、味噌、麻辣、魚豚等口味，
還有供應沾麵和和風石鍋拌飯，
拉麵可以加價增加配料，
還有多款鐵板料理和各小菜等，
以及甜點和飲料。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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東京豚骨叉燒拉麵
這一直是我在 "屯京拉麵" 最喜愛的一款拉麵，
有多達6片叉燒肉和半顆溏心蛋，
還有筍乾和海苔片。
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這家的豚骨湯頭溫潤濃郁醇厚又鹹香，
但是不至於死鹹。
中捲麵條軟Q又彈牙，
吸附豚骨湯汁相當順口。
叉燒肉肉質鮮嫩帶油花，
滷得味道鹹香又可口。
超值東京豚骨拉麵
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有4片叉燒肉、一整顆溏心蛋，
還放了些蔥絲、豆芽菜、筍乾和海苔片，
據說是這家人氣最夯的拉麵。
魚豚叉燒拉麵
豚骨湯加入魚介油，
有6片叉燒肉和半顆溏心蛋，
還有海帶芽、筍乾和海苔片。
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濃厚的豚骨湯頭加入的鹹香的魚介味道更為重鹹，
海帶挺飽滿的又嫩。
味噌豚骨拉麵
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味噌口味的真的挺重鹹的，
不過不至於蓋住豚骨湯本身的滋味，
鹹香的味噌跟濃厚的豚骨湯交織出絕佳風味，
而且挺溫潤的。
奶油玉米菠菜
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清爽可口的菠菜和鮮甜玉米，
加了奶油和醬油拌炒挺香的！
依然很喜歡 "屯京拉麵" ，
但是高雄的分店從漢神搬到夢時代後，
就要跑比較遠了。QQ
不過我跟朋友們約在夢時代聚餐次數還算多，
所以都還是有機會再去享用這家美味的拉麵的。