Fw: [食記] 左營-肉嫩飯香的海南雞腿飯★老巴剎

作者: happy919girl ( )   2020-07-05 15:03:26
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V0NiTQO ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營-肉嫩飯香的海南雞腿飯★老巴剎
時間: Sun Jul 5 15:02:51 2020
消費時間:2020.05.06
地址:高雄市左營區安吉街437號(近漢神巨蛋)
電話:0968-981133
營業時間:平日11:30~14:00 / 17:30~20:30 假日11:30~20:30
圖文並茂網誌:https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/47344062
這間距離漢神巨蛋步行僅須10分鐘路程的「老巴剎」,
是我特地為了海南雞飯控的黃先生所找的餐廳。
店名為馬來語"老市場"的意思,
也是目前新加坡佔地最大且擁有超過150年歷史的美食攤販中心,
這裡提供的當然就是原汁呈現的"新加坡美食"嚕!
(門口招牌上的各式南洋料理,讓人看了口水直流好想吃喔!!)
菜單上不僅僅有海南雞飯、叻沙、肉骨茶、
炒粿條、沙嗲、咖椰吐司等新加坡經典美食,
也能吃到泰式打拋豬、泰式椒麻雞、金錢蝦餅等東南亞料理。
店內隨處可見的美祿恐龍,就像在提醒著~
別忘了飯後來杯新加坡國民飲料-恐龍美祿唷!!
(但我們待會要去吃下午茶,這杯先免了吧!)
『海南雞腿飯($135)』,
擺上整隻雞腿的海南雞飯看起來頗有份量,
雞腿肉厚實飽滿且軟嫩多汁,單吃就很有味道,
配著上面的蔥油醬再沾點附在盤子邊的辣醬一起吃,更添風味!!
充滿雞油香氣的米飯也為這道料理加分不少(我超愛的!!)。
『新加坡肉骨茶麵($160)』,
徹底顛覆我對於肉骨茶的既定印象。
有別於常見湯頭顏色較深且藥膳味重的"黑湯",
這裡提供的是以大量蒜頭和白胡椒粒為湯底的白湯肉骨茶;
喝一口便能感覺到明顯的胡椒味,微辣湯頭越喝越順口。
肉骨軟嫩好入口,輕輕一咬就能將豬肉和骨頭分離。
[yi言一語]
畢竟我還沒去過新加坡甚至是其他東南亞國家,
對於老巴剎的餐點是否道地並不瞭解;
但比起先前吃過軟到像沒熟透或清淡無味的海南雞飯,
這海南雞腿飯已徹底擄獲我的嘴。

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