地址：80441高雄市鼓山區蓬萊路17號1樓 棧貳庫內
電話：(07)551-7799
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五六11:00~24:00
每人消費：低消200元/人，內用另收10%服務費
消費時間：2020年7月
鄰近捷運站：O1西子灣站/C13駁二蓬萊站
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352616212
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這次因為和友人在駁二附近遊蕩，最後就決定在掌門精釀啤酒餐廳享用晚餐。掌門目前在
高雄有兩間店面，分別是這次的棧貳庫店以及悅誠廣場店。
掌門在棧貳庫內的店中店視野很好，望出去就可以看到白色旋轉木馬、旗津以及海上的各
種船隻。店內的座位不少，大約有五六十席，所以如果是聚餐的話也很適合來這邊。
最招牌的精釀啤酒酒單。但可能因為是在平日傍晚的冷門時段來，所以絕大多數的品項都
沒有，只有大約10項的酒品。
菜單。詳情可洽掌門的臉書專頁，有很詳盡的菜單。
(https://www.facebook.com/pg/KaohsiungKW2/menu/?ref=page_internal )
令我滿意外的是這種類型的餐廳居然還有提供外帶和外送。菜色種類不僅於酒品和炸物，
還有各種沙拉、義大利麵、燉飯、披薩及排餐，就算不喝酒也能夠找到想點的東西。餐點
單價大多在250~300元左右，也尚稱合理。
這次和友人來直接是從雙人套餐下手，可選擇一道沙拉+一個下酒菜+兩個主食+兩杯啤酒
。首先是掌門凱薩沙拉。滿大一盆的，主要以葉菜為主，水果種類較少。起司和凱薩醬的
用料也夠，整體很夠味。
綜合炸物拼盤。內容物有薯條、香腸、雞塊、魚塊等等，份量以兩人分食而言也足夠、也
好吃，但是整盤的薯條偏多，雞塊也略嫌平凡，大概就是拿來下酒用的吧。要吃特別炸物
的話，大概就要單點雞翅或者牡蠣等其他下酒菜。
主食其一，友人點帕瑪森松露蕈菇燉飯。雖然品名是蕈菇燉飯，但仍使用培根來居中進行
提味。松露、起司、菇類和更多的起司，整體的口味溫和香濃，米粒的口感也很不錯。
主食其二，我點南洋紅咖哩軟殼蟹義大利麵。紅醬有吃過、咖哩醬有吃過，但紅咖哩還是
第一次吃。紅咖哩走香辣路線，很重口味。軟殼蟹在外觀上與常見裹粉炸得金黃不同，看
起來較有原本的外觀，味道也滿新鮮的。
酒品之一，呵拎。這杯是友人點的，他請店員推薦比較清爽的類型，於是就是這杯呵拎。
自己也不常喝酒，但呵拎喝起來感覺與常見的啤酒較類似，只是將苦味去掉、留下香氣及
口感，以入門來說是不錯的選擇。
酒品之二，X教授。這是我隨意點的，風味相當強烈，同時有麥香及類似巧克力的香苦味
，整體就豪華不少。與今天的菜色相比的話我的主食和酒風味都過於強烈，應該一濃一淡
互相搭配，或是調味單一的餐點。
結論。這次吃的是套餐，2個人含服務費共計1298元。綜合起來是比各自單點要划算得多
了，但消費仍舊是偏高。主食類的東西雖然不錯，但並無特地來這邊吃的需要。建議以各
種的精釀啤酒搭配單點的下酒菜，三五好友看海喝酒聊天才是正確的攻略方式。這次只淺
嚐兩款精釀啤酒，但味道都讓人留下不錯的印象，會讓人想回訪嘗試其他酒品。介紹給各
位參考！