[食記] 木木江鳥衣谷(富民店)

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2020-09-30 22:08:59
地址:81358高雄市左營區富民路161號
電話:(07)550-9882
營業時間:10:00~21:00
每人消費:150元左右
消費時間:2020年9月
鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約5分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353009171
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木木江鳥衣谷是工作室起家的甜點。從面交、快閃櫃到現在擁有兩個店面,這種從自家廚
房出發的創業形式在最近還滿紅的。除了在前金區的旗艦店外,在2020年的8月也在富民
路開了第二間店面,也就是這次拜訪的店面。
店內外皆有座位,並且都有提供自取的檸檬水和紙巾。店內的空間大部分給了櫃台,座位
都是靠窗或者靠牆的臨座式座位,不過坐起來也還算舒適。
最近剛好是中秋檔期,木木江鳥衣谷不免俗地也有推出中秋禮盒,並且提供試吃。拿了
1/4個小悅酥(蛋黃+綠豆椪),在微甜的綠豆沙餡中還有蛋黃的鹹味,口味細緻好吃。
除了糕點之外,也提供種類豐富的飲品讓顧客選擇,價位差不多也在70~100元左右。
主打品項的千層蛋糕。傳說中以前工作室、只開放面交的年代一片千層不到100元,現在
掃過去大約都是150元左右的價位,其實也就一般店面價公道價。提供了10種以上的口味
讓人目不暇給,並且每種口味都有寫上使用的材料。
看看這次的千層吧!旁邊有一卡通做為比例尺。
小圓山抹茶千層(140元)。無論是甜點店或者抹茶店都已經算是基本款的口味,木木江鳥
衣谷的抹茶千層同樣具有出色的苦味與香味,千層頂部的抹茶粉也帶來更多些的苦味。千
層的分層很漂亮,口感濕潤不膩。
金沙起士千層(150元)。使用起司和鹹蛋黃的金沙起士千層讓整個千層比起一般的口味更
不容易膩,鹹甜鹹甜不斷交織的感覺也很特別。
結論。確實和以前面交時代的價格相比回不去了,雖然我沒吃過。但這次吃的印象以及大
量可選擇的口味確實對得起他的價位,雖然現在高雄的千層選擇愈來愈多,但木木江鳥衣
谷仍是不錯的選擇。

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