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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 萩椛炸牛排 高雄苓雅 鮮嫩多汁美味炸牛排
時間: Sat Oct 3 23:29:29 2020
餐廳名稱：萩椛炸牛排(牛かつ)
消費時間：2020年/9月
地址：台灣高雄市苓雅區青年二路191號
電話：+8867 269 3160
營業時間：12:00 - 13:00；17:30 - 21:30 (週三公休)
每人平均價位：658 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：酥炸霜降牛
官網：https://www.facebook.com/hagimomiji/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/3LXqGO
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/09/blog-post_30.html
2020年9月26日，這是我和朋友的Youbike+鐵路環島第四天
早上從台灣嘉義火車站坐到台南的新營火車站後
從新營車站騎著台南當地的公共自行車T-Bike
抵達了台南南邊的保安火車站
再搭車火車到高雄路竹火車站
騎著Youbike前往當天的目的地，高雄市區
在高雄市區的住宿check-in後
我們則是到位於輕軌光榮碼頭站附近的
萩椛炸牛排吃晚餐
慶祝一下完成了這次旅途中腳踏車騎行最長(85 km)的一天
不過晚上8點來到萩椛炸牛排還是客滿的狀態
大概等了半個小時才入座
我們被安排在四人桌的座位上
坐下後迫不及待的打開Menu
來看看要點什麼
不過既然店名都叫萩椛炸牛排(牛かつ)
那這炸牛排(牛かつ)應該是作為招牌的存在
因為在這天長途騎行腳踏車後實在蠻餓的
我們兩人便都點了一份300g 酥炸霜降牛定食
一份300g的酥炸霜降牛定食
價錢是658 TWD (= 22.74 USD)
此外這裡還需要再加上10%的服務費
在點完餐後則是順便看看用餐的環境
萩椛炸牛排的用餐環境令人感覺舒適寬敞
主要以木製材質打造
有一種相當溫暖且日式的感覺
其中一邊牆上還有不少日本清酒
甚至還有非常有名的獺祭清酒
而靠近廚房的冷凍櫃則是
滿滿油花分佈的美麗的牛肉
https://imgur.com/SfOAHcf.jpg
過了一陣子後 我們的酥炸霜降牛定食送上了！
除了主食酥炸霜降牛外
還多了白飯，生菜沙拉，味噌湯以及飲料
白飯，高麗菜絲，味噌湯以及飲料
都是可以要求再免費追加
生菜沙拉的部份蔬菜種類多元豐盛
甚至還有一顆溏心蛋
搭配上柚子沙拉醬
吃起來清爽又解油膩！
而這裡的白飯吃起來口感Q彈
但飯粒又略帶黏性
撒上香鬆吃起來更加美味！
和炸牛排的搭配堪稱一絕！
令我忍不住追加了一碗白飯
https://imgur.com/yWrxYmi.jpg
而作為主角的300g 炸牛排
也就是10盎司
看起來份量非常十足！
可以讓大量運動過後的我們吃個過癮！
這裡的炸牛排送上的時候
外面有一層薄薄的麵衣
牛肉約是一分熟的熟度
但已可以直接入口！
吃起來非常鮮嫩美味！
也可以使用面前的烤盤
再將牛肉微微加熱一下
讓牛脂的香氣飄散出來
吃起來也是非常夢幻！
https://imgur.com/oKcV1r2.jpg
個人最喜愛的吃法
則是將炸牛排微微加熱數秒後
再搭配上芥末和醬油
和白飯一起入口
只能如此讚嘆，此物只應天上有！
而在享用完了美味的炸牛排
這定食還有附上甜點
當天的甜點是蔓越莓凍
上面還有蔓越莓果乾點綴
吃起來酸甜酸甜的相當不錯
萩椛炸牛排這裡接受信用卡付款
對客人來說非常方便
在享用完了飽足又美味的炸牛排後
我們則是沿著愛河邊散步回到旅館休息
隔天再從高雄市區騎往屏東市區