住高雄也有一段時間了 本身是新竹人
以前在新竹會吃一家叫鴨肉許的炒鴨肉麵 肉切較薄
炒麵的湯汁有均勻攪和在麵裡的感覺
在高雄吃過兩三家鴨肉麵 不是鴨肉太厚有骨頭
就是麵只是拌過鹹滷汁
(我有吃過龍華市場的越南河粉鴨肉麵覺得鴨肉偏乾硬...不愛)
但已經不太可能回去吃鴨肉許了(純粹懶惰又覺得好遠)
還有南部也沒有開源社 他的鹽酥雞炸物起鍋前會塗一種沙茶
味道的甜甜醬汁 這也是高雄找不到的
誠心想知道高雄有沒有類似我敘述的鴨肉麵和鹽酥雞攤
讓我找到舊時口味者願意奉上我全部p幣 Q Q

炒鴨血聽起來好讚，但這個鴨血是指像米血那種還是QQ的像豬血一樣的那種啊？XD