提供一點個人看法。
要治這種問題，或許可以考慮從造成問題宮廟的神明下手，
俗曰「上達天聽」，
既然人沒辦法處理，那就請神明處理。
實務上，不妨去該宮廟捻香拜拜，然後向神明投訴：
「你們家宮廟的人辦遶境活動就算了，
但是刻意放大音量這樣子沿途吵地方居民，
還弄得滿地髒亂，民怨叢生，
傳到其他宮廟去的話，讓其他神明笑你連自己手下都管不好，
你這個神明還有面子嗎？
再吵的話，我要糾幾個有同樣困擾的信徒去其他大廟跟其他神明控訴了喔！」
我想神明應該都是希望信徒安居樂業，不希望自己宮廟造成地方民怨，
也不會想讓自己成為其他神明笑柄的吧！
這樣或許神明就會降駕或下個旨，要求宮廟人員自律之類的。
供參考。