「偽出國」好夯！ 高雄一德勞工夜市日本街試營運全賣光
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〔記者葛祐豪／高雄報導〕搬遷到高雄凱旋青年夜市旁空地的一德勞工夜市，最近推出「
日本街」，讓民眾有「偽出國」的感覺，試營運幾百份日式明太子炒麵麵包、章魚小丸子
、烤糰子，幾乎全都銷售一空。
一德勞工夜市搬遷到凱旋青年夜市後，傳統的熱門攤位如「三兄弟螃蟹」、「小鮮鹹水雞
」、「阿明哥滷味」、「韓記臭豆腐」、「一度讚臭臭鍋」，依舊生意不減，台式美食攤
位仍佔夜市主力。
夜市最近在尾端，搭起了日本傳統祭典中最常見到的燈籠高台，帶著濃厚日本口音的攤主
們，熱情招呼排隊人龍，找來這幾位日本攤位的「主揪」是田邊禎一。
剛炒完正統日式炒麵的田邊禎一說，自己是台日混血兒，在日本做了很久的廚師後，因緣
際會下決定來台開店。餐廳生意不錯，也一直在展店，希望藉由自己餐廳、攤位的人氣，
結合其他日本攤主，帶來更多商機。
凱旋青年夜市主委劉坤松表示，受疫情影響，許多民眾無法出國，他與田邊禎一就揪了好
幾位在高雄、台南開店的日本攤主，在勞工夜市打造「日本街」，讓民眾有「偽出國」的
感覺，在夜市就能品嚐最道地日本美食。包括拉麵廣田、天澤日食炒麵麵包，還有茶碗蒸
、大阪燒、日本串燒、章魚燒、日式烤糰子，甚至有棉花糖DIY和日本書籍、雜貨，吸引
年輕族群，大快朵頤還拍照打卡。
劉坤松認為，夜市要求新求變，未來會有更多不同嘗試，由於試營運非常成功，已經有其
他日本攤主表達入駐意願，明天（14日）預計會新增烤魚、燒雞、日式咖哩丼飯等攤位。
經發局表示，一德勞工夜市營業日為每週一，凱旋青年夜市營業日為每週四、五、六、日
，凱旋跳蚤營業日為每周六、日早上。