地址：80443高雄市鼓山區臨海三路5號
電話：(07)531-5770
營業時間：12:00~21:00
每人消費：低消100元/人
消費時間：2020年12月
鄰近捷運站：O1西子灣站/C14輕軌哈瑪星站
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353289004
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舊三和銀行位在臨海三路上，西子灣站/哈瑪星站出站就可以看到。這建物前身為『三十
四銀行高雄之店』，日治期間整併為現名的『三和銀行高雄分行』。二戰後建物被挪用為
警察局新濱派出所，直至2003年被公告為歷史建築。
在高雄市政府的『興濱計畫』之中，舊三和銀行高雄分行被文化部專案補助，為還原歷史
風貌的項目之一。經公私兩造努力，整修完畢後於2020年開放使用，並由現在的『新濱‧
駅前』團隊接手，以『舊三和銀行』為名開張店鋪。
外觀是樑柱結構的兩層建築，白色與淺磚紅在燈光的搭配下顯得頗有當時繁華的風情。
店內的擺設可說是古今並存，豪華優雅但又不咄咄逼人，可以感受到以前銀行的尊貴和地
位。店內的燈光是自然的太陽光色系，搭配上白色的牆壁讓照明溫和又充足，配上深色的
桌椅營造出質感。大大小小的地方也顯出銀行的元素，打字機、古幣、金庫等等，若對此
有所涉獵的話應該會看得很開心。
店外與二樓也有不少的空間。與一樓店內空間相比沒有這麼地精緻和考究，但是氣氛也營
造得相當好。設施上也沒有馬虎，廁所毫無異味且乾淨、到二樓還有電梯可以使用，晚間
的照明也足夠但又不刺眼。
菜單。頗有質感的封面裡面提供的大多餐點為飲料，這邊的百年金庫咖啡與冰滴咖啡據說
頗受好評。另外也提供品項不多的甜點以及輕食，真的要吃東西的話也可以在這裡填填肚
子。
叫號形式是常見於百貨公司的蜂鳴器。不過不會有音響提示，只會有震動而已，多少可以
保持這個環境的氛圍不要被蜂鳴器給破壞。
舒芙蕾製作上會比較久，其他兩樣甜點倒是很快就出餐了。
昭和‧金布丁(90元)。常見於咖啡店與甜點店的菜色，舊三和銀行的布丁突出點在於其布
丁本身，湯匙挖下去的感覺就頗紮實，但是在口中的感覺又相當細緻，甜度也不會太高，
好吃。
提拉米蘇歐蕾(150元)。提供甜度的是頂層的奶泡和底部的牛奶，可可粉和中段的咖啡都
是屬比較苦的，可以先各自品嘗之後再全部攪在一起，會得到不錯的一體感。講的煞風景
些的話，就是甜度比較高的拿鐵咖啡吧。
舒芙蕾甜心(220元)。旁邊是妝點著水果的巧克力冰淇淋，主角的舒芙蕾則放在一旁。令
人在意的還有上面那支滴管，店員說那裏面是裝甜燒酒的樣子，直接插進舒芙蕾中注入食
用，很分子料理的表現手法。
讓我們把重點放在舒芙蕾上。之前吃到都是舒芙蕾鬆餅居多，正統舒芙蕾反而少吃到。頂
層因為在烤箱受熱的關係，所以口感軟嫩中帶了點脆度，糖粉提供足夠的甜味。裡面則是
濕潤滑嫩的麵糊體，在滴入甜酒後會再增加一些些甜味，不過本身的風味就已經相當足夠
，很精緻。
結論。在將店家融入了在地的歷史人文特色之後，會使整個用餐體驗進一步昇華，不單純
是網美店或者景點，而能夠在用餐的過程之中讓自己與大地的連結更加深刻，這也是在地
觀光最重要的方向。滿溢歷史氣息，餐點可圈可點，推薦大家參考看看！