[食記] 高首鐵路便當

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2021-02-05 18:19:25
地址:81358高雄市左營區富國路230號
電話:(07)550-9090
營業時間:10:00~20:00
每人消費:100元以內
消費時間:2021年2月
鄰近捷運站:R13凹仔底站,步行約7~10分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353403342
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高首鐵路便當位在富國路上。這一帶可說是便當店的一級戰區,梁社漢、正忠、佳味燒肉
飯等都在這邊,可以說是相當熱鬧。
前身是豆腐鍋的樣子,非常龐大的三角窗將店面全部作為廚房使用,騎樓則是隨便擺了幾
張桌子。顧客以外帶為大宗,一開始覺得內場的人好像有點太多,但中午時段看到流暢的
作業,10來個人一下就消化掉了。
菜單。我個人對於鐵路便當沒甚麼研究,就當作是一般的便當吧!價位從70~95元,幾個
常見的如排骨、雞腿、爌肉等口味都有,也有牛肉、咖哩、叉燒等口味,其實還滿豐富的

外帶回家!照片中是紅燒牛肉便當(85元)+單點爌肉(50元)=135元,旁邊有一卡通作為比
例尺。
配菜有四種,口感濕潤但不會湯湯水水把飯都弄濕,維持在一個很好拌飯的狀態。牛肉的
份量不算多,滷得入味而且口感也不錯,但吃完就有點意猶未盡的感覺。
單點的爌肉存在感就強烈多了。無論是肥肉還是瘦肉的部分口感都夠軟爛,如果是爌肉便
當有肉汁的話應該更下飯。
蜜汁叉燒便當(70元)+單點鐵路排骨(50元)=120元。
蜜汁叉燒和燒臘店的蜜汁叉燒口感完全不同,油脂比較多、口感也比較嫩一些,可能是醃
漬時間上的差異。但因為切片都切比較薄,所以肉感就比較不明顯。配菜看起來會定期更
換,冬粉倒是固定班底。
單點鐵路排骨的份量看起來也是大不少,擁有基本的厚度並且醃漬入味,也沒有太多的骨
頭,若要有滿足感一些的話也可以選排骨。
結論。幾次買下來,賣最好的好像是大雞腿和排骨的樣子。出餐速度快、配菜與主食都滿
下飯的。種類的選擇也不少,要打發一餐的話不妨考慮看看。

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