※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W7Mgf_z ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 尚荷軒港式飲茶-環境優美價位合理
時間: Fri Feb 5 23:56:22 2021
餐廳名稱：尚荷軒粵式料理
消費時間：2021年/ 01月
地址：高雄市左營區崇德路801號
電話：07 341 3333
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均價位：$350-500
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353405200
在高雄講到港式飲茶,
蓮潭會館可能算比較少會提到的選擇
會館本身是首府大學轉投資項目,
主要是做餐飲跟住宿還有喜宴
也是學校學生的實習首選
本身就還蠻別具意義,
餐飲部分提供自助餐跟粵菜餐廳,
這次在家裡朋友推薦下來聚餐
蓮潭會館本身有自己的汽車跟機車停車場
汽車的部分是室外,
下雨會稍微有點不方便
不過用餐都可以免費停車很不錯
而且除非是結婚的旺季,
否則都還蠻好停的
雖然這邊不是五星級飯店,
不過尚荷軒整體餐廳的規格
也算是蠻氣派豪華,
門面走喜氣洋洋的紅色很吉利哈哈
餐廳本身2020年有中度整修
鋪上地毯視覺效果不錯
位子不會過度擁擠
大桌部分除了有包廂,
也有像這一種稍微隔開的半包廂,
今天六個人就坐到這一邊我覺得不錯
也沒有什麼低消限制
尚荷軒採用點菜方式
包含港式點心也是直接跟服務人員點現點現做
價位以飯店飲茶來講算是中等,
點心是80元起跳
很多大菜菜大約兩三百,
和現在一些新飯店粵菜餐廳比起來
其實蠻明顯看得出來價差,
是有CP值的選擇
茶資 $39/人
港式飲茶通常都會收茶資費用
這邊有四種茶可以選擇
我們選擇的是普洱跟鐵觀音
味道算OK沒有太大記憶點
口味算是偏淡的
明爐烤鴨 (S)290
我今天採用全單點方式來點餐
來到港式飲茶如果人多的話
我個人是很偏好一定要點個明爐燒臘,
這邊菜都有分大小份算是蠻貼心的
照顧到人數少的用餐族群
我們都喜歡吃烤鴨,
今天除了拼盤還另外多點一份
這個份量價位來講我覺得很有誠意
乳豬什錦拼 (S)580
我自己還蠻喜歡這個乳豬拼盤,
台灣一般都是提供燒豬,乳豬皮更脆
其實還蠻有幾分香港利苑感,
雞部分油脂也很夠,
處理的算非常不錯
鹹魚雞粒炒飯 (S)220
回味一下這道經典廣東料理
主廚把飯炒的粒粒分明
火候非常夠,
鹹魚粒也很道地
整個調味下來很平衡~
豆醬炒野蓮 (S)220
野蓮爽脆完全突顯,
可以吃到獨特的甜味跟風味
個人覺得是蠻推薦的蔬菜類~
蟹黃燒賣 $100
港式點心的部分
幾乎每次港式飲茶
都會點個燒賣來嘗試
這邊蟹黃燒賣真材實料
可以吃得到蝦子跟豬肉的明顯口感
外皮也不會過乾
叉燒腸粉 $100
這腸粉100元算是便宜
不過外皮水準很不錯
完全出乎意料,
不容易破也不會吃起來過Q
叉燒也給得非常充足
臘味蘿蔔糕 $80
這道稍微有點不夠脆,
不過本身不會有粉味
口感蠻綿密的會給過哈哈
韭菜鮮蝦餅 $150
外皮酥脆蝦肉Q彈
蠻有特色不過價位算是有點偏高
這次用餐整體下來結帳大約2100多
我們同樣人數( 6人) 這幾個月在別的飯店
像水京棧, 悅品中餐廳, 漢來翠園
幾乎同食量都有吃到大概3000,
所以可以肯定,
尚荷軒份量跟價位真的是蠻有競爭力
口味上綜合大家意見都覺得蠻不錯,
路線算是比較傳統,D常不錯的安全牌
如果有聚餐想要好環境,
會推薦這邊, 停車平日也算方便