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Kaohsiung
[問題] 鴨血
作者:
fssh710020
(餅蛙)
2021-09-13 22:14:58
想請問各位高雄人心目中的鴨血應該是長什麼樣子?
剛剛小弟訂了這一間
https://i.imgur.com/SAnO0Tr.jpg
照片真的就是我理解的鴨血沒錯
但收到後變成這樣
https://i.imgur.com/j8VKckD.jpg
上面還註明長方形的是米血 正方形的是鴨血
長方形的是米血我知道
但這個怎麼看
https://i.imgur.com/f6aA8hd.jpg
都不像是照片上鴨血的那個樣子啊
還是其實鴨血單純只是沒放米的米血?
作者:
siekensou000
(小胖宅)
2021-09-13 22:16:00
後面幾張是鴨血沒錯,第一張我反而要說麻辣鴨血之類的呢!誒 …… 所以第一張是他們的目錄?我以前吃到現在,鹽酥雞的鴨血跟米血好像不同,我記得米血比較硬,然後黑色白色混合,鴨血比較扁黑,然後第一張是吃火鍋或滷味才會出現@@
作者: blackvswhite (阿滄)
2021-09-13 22:20:00
那個放錯了吧 鴨米血是下面那種 上面那種通常是叫滷鴨血 不過鹹酥雞店應該都是下面的 所以可能是新上架擺錯圖片吧高雄的米血通常是黑黑綿綿的豬血糕 鴨米血會是有點白白的那種 滷的那種鴨血是軟軟嫩嫩的常見於滷味火鍋麻辣燙 另外還有一種豬血湯裡的豬血比較硬一點又有點脆度 不太一樣
作者:
jack999hhh95
(jack)
2021-09-13 22:39:00
曾經我也誤會過,直到市場的阿桑跟我說那叫「水血」,他用台語唸的
作者:
siekensou000
(小胖宅)
2021-09-13 23:42:00
這個如果發生在我家這,最後出現的會是滷鴨血,因為他有鹹酥雞+滷味。XD
作者: blackvswhite (阿滄)
2021-09-14 00:22:00
其實是真的有米血湯這東西..而且是豬血糕那種
作者:
siekensou000
(小胖宅)
2021-09-14 00:26:00
所以鴨血可能是稱呼,然後用雞血喔?
作者: blackvswhite (阿滄)
2021-09-14 04:11:00
關東煮有豬血 也有豬血糕 但通常不太可能是雞血因為那成本好像比較高
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