說到夜市文化，不知道各位對夜市的回憶是如何？
我自己是屏東潮州人，對夜市的回憶就是每週一週五才有的商展，父母會帶著我們這些晚上
無聊的小孩去撈魚打彈珠坐坐迷你旋轉木馬。
吃東西其實只是順便，畢竟小朋友都不愛吃東西，我也沒看我父母有特別鍾愛什麼吃的東西
，就是一個可以度過親子時光的地方。
上大學到了台北念書，夜市就是方便晚上覓食的地方，不過當時最常去的師大夜市現在也沒
了。
出社會到高雄上班工作成家立業以後。
角色也變了，從被帶去夜市，自己去夜市，到帶小孩去夜市。考慮的點一直在變化，一開始
是玩，後來變成吃跟逛，現在又回到玩了。
雖然離我住的地方最近的是六合夜市，不過幾乎沒什麼去，上次在板上寫了一篇靠北六合夜
市的文章還被抄去當新聞。
現在我最常去的夜市是凱旋夜市，因為給小孩玩的東西夠多。
你如果晚上想帶小孩子出去玩，，夜市可以玩撈魚射氣球套圈圈烤畫，對小朋友來說是真的
好玩啊。
至於夜市東西貴不貴，我很喜歡觀察，一個攤子東西賣多少，多久有一組客人，推算一下一
晚的營業額大概多少。
在凱旋夜市這種生意不太好的地方，我每次估完以後的感想都是“這錢真不好賺”。

現在這時代做吃的你賺一棟樓看看

就生活型態的改變，原先這些因為早年購物不便，而定其遊走個村莊的經濟行為，隨著時代的進步而失去了原有的功能，被時代所淘汰是一種必然，但很多時候人們們總是要等到這些舊時代的事物都瀕臨消失的狀態時，才會想起當初的美好，但也沒辦法重新複製了，好比眷村文化保留，都只保留到建築物而已，過去那種氛圍無法再來一次。不然現在辦臨時市集幹嗎??宣傳籮筐會幹嗎?大力宣傳萬年祭幹嗎?就是這些庶民經驗真的是重要的文化遺產，都沒辦法再來一次，只能希望剩下的能持續...另外這邊討論的都是商展型的夜市，像光華、忠孝那種，是黃昏市場演變而來的夜市，簡單講就是小吃街，因為是生活必須，加上大部分攤位都有付租金，有功能性，基本上不會被淘汰，除非大家晚上想買東西吃，都只能到大賣場，那這樣的消費方式才會被淘汰。