小騎士會倒不意外
完全就是一個不會經營的慢食店
真懷念那個肥肥的波浪薯條和多汁炸雞
10年前麥當勞麥脆雞39元，小騎士就要50元，但就是很多死忠粉絲光顧。
舉之前瑞豐夜市旁邊那家復活的小騎士來講，標準的賣情懷卻把老顧客的耐性磨光的例子。
我真的不懂小騎士的經營團隊
你們把炸雞炸起來保溫一下，很難嗎？尖峰時間耶。
瑞豐門市當初一開幕，多少當初的學生現在都是有收入的社會人士。我一進去點了將近1000
的餐點回來當大肥宅。
後來陸續回購，小騎士的尿性就開始了。
一家這麼大家的店面，裡面的內場人員就2個，炸鍋就跟一家便當店一樣大，然後要處理炸
雞，薯條，漢堡。
你最好做得出來給這麼多客人，你看過一家「速食店」高朋滿座，裡面客人桌上幾乎沒有餐
點，9成的人都在等餐嗎？外帶還有一堆咧。
好幾次光顧都是這樣，有一次實在忍受不了，跟櫃檯反應，櫃檯驕傲的說我們都是現點現炸
，！
我只好回答你們是速食店，我等了50分鐘了，你們不檢討一下出菜流程嗎？
後來過去對面的新百齡吃了一個排骨便當再回來等炸雞當點心，我靠，還沒好，等了70分鐘
，果斷放棄，櫃檯也退款了。
後來看到他收攤了，只能說不意外。
漢神巨蛋的快閃店也是。
你一個小攤位的炸雞，也要炸30分鐘，拜託啊，假日吃飯時間，你就不能炸一點起來服務客
戶嗎？請兩個小台妹在那邊嘻笑，然後炸雞都沒炸，炸好吃下去，雞腿裡面都是血絲和不熟
透的肉。
那時候意識到，小騎士注定要消失在時代的洪流了，我的回憶放心裡就好。
五福路那家更北爛，直接站招牌，來買炸雞，提前20分鐘打電話來訂...唉，這個比建工店
口味還原度高的店，連爛經營模式也還原了。
相比現在的小型炸雞店，揪食雞，咔滋嗑，吮指王，小騎士根本完全沒有競爭力。他客群僅
剩這些念舊的7,8年紀生而已吧。
悲哀的經營管理，根本是企管系該研究的教材。ヽ(#`Д′)ノ
※ 引述《tomdyer (TomDyer)》之銘言
: 小時候都在這家吃，很喜歡這棟建築物
: 回憶滿滿的地方，但隨著漸漸長大後記憶越來越淡了
: 後來拆掉，改成現在這樣
: http://i.imgur.com/BSoQdXb.jpg
: 記得應該是有三層樓
: 愛吃的蜂蜜比思吉（現在想起來覺得好乾
: 可以整層剝開像是殼的炸雞皮
: 求這間小騎士的照片，裡面外觀都行
: