※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YUvyhr5 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 厚得福 高雄苓雅 Q彈紅油抄手及香甜烙餅
時間: Wed May 11 19:33:59 2022
餐廳名稱：厚得福湯包麵食
消費時間：2022年/5月
地址：台灣高雄市苓雅區成功一路214號
電話：+8867 269 2912
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：260 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅油抄手拌麵/甜味烙餅
官網：https://www.facebook.com/holdfu.tw/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/holdfu-restaurant.html
2022年5月2日，這天和朋友在台灣高雄旅行
當天高雄下起大雨
我們則是慢慢走到了厚得福用餐
厚得福位於高雄苓雅成功一路上
主打的是湯包和烙餅等麵食
距離最近的車站
則是輕軌光榮碼頭站
店內一樓的座位
當天還有空位
不過可能因為是Covid-19疫情的關係
我們被帶到二樓的座位
我們坐下後討論了一下
決定點了以下這些：
紅油抄手拌麵，90 TWD
紅油抄手，80 TWD
豬肉捲餅，95 TWD
甜味烙餅，70 TWD
鮪魚飛餅，90 TWD
相思飛餅，90 TWD
厚得福這裡也有不少小菜可以選擇
不過我們只有兩個人來吃
而且也已經點了不少東西
所以小菜就只能看看而已了
店內還有免費的飲料可以喝
有供應紅茶和豆漿！
豆漿還蠻挺不錯喝的
我點的主餐是紅油抄手拌麵
以及鮪魚飛餅
https://imgur.com/len5du5.jpg
紅油抄手拌麵的麵量不少
抄手記得大約有四五顆
還有搭配青菜均衡營養
麵條用的是圓拉麵
吃起來非常Q彈
勁道和口感都很令人驚艷！
而醬汁吃起來比較偏向酸
相對沒有那麼辣
還會帶著一點甜
使得麵條和抄手越吃越開胃！
這裡的抄手一顆都蠻大顆的
而且裡面還有一隻蝦子
整體來說份量和美味的程度
都是令人相當滿意的！
而熱騰騰的鮪魚飛餅
外觀看起來煎的金黃焦香
似乎很讓人期待
不過實際吃起來餅皮雖然不錯
但鮪魚內餡受熱後
吃起來口感有點太乾
我覺得算是比較低於預期的料理
而朋友點的主餐
則是紅油抄手和豬肉捲餅
朋友好心和我分享一個豬肉捲餅
推薦我試試看！
這裡的捲餅餅皮
煎的金黃香酥的
配上內餡的豬肉
以及甜麵醬和青蔥的調味
吃起來表現相當不錯！
而甜味烙餅和相思飛餅的部份
則是和朋友一起Share
https://imgur.com/whKgHMX.jpg
甜味烙餅吃起來層次感分明且豐富
配上裡面白糖的香甜
是令人非常難忘的美味
若有機會再吃來訪一次
還是會想點這道
https://imgur.com/MAXsDpV.jpg
而相思飛餅的內餡
則是香甜的紅豆餡
一樣是飛餅的外皮
但內餡不會同鮪魚飛餅一樣乾澀
也是很不錯的餐後甜點
這頓其實點的超級多
吃起來可是非常有飽足感！
個人主食最喜愛的
肯定是紅油抄手拌麵
甜點的部份我比較喜愛甜味烙餅
後來仔細回想
好像忘記點芙蓉西施捲了
算是蠻可惜的
如果有機會再訪高雄
還是會想再回訪厚得福
補足這次的遺憾