※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YVdH_Dc ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 橋邊香腸攤 高雄鳳山 香氣十足烤香腸大腸
時間: Fri May 13 23:08:44 2022
餐廳名稱：橋邊香腸攤
消費時間：2022年/5月
地址：台灣高雄市鳳山區光遠路68號
電話：+886 932 799 852
營業時間：13:00 - 18:00 (週一公休)
每人平均價位：40 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香腸/大腸頭/醃黃瓜
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/bridge-sausage-booth.html
2022年5月1日，這天是拜訪朋友新家的第三天
我和朋友們在台灣高雄鳳山市區走走
在參觀完了舊日本海軍無線電信所後
我們走到了橋邊香腸攤吃點東西
橋邊香腸攤位於鳳山光遠路上
在大東橋橋頭附近
距離捷運大東站不遠
橋邊香腸攤非常受歡迎
排隊的人潮一直都不少
不過前進的也還蠻快的！
內用的座位還蠻多的人
可能是因為外帶的客人佔多數
這裡除了賣香腸之外
還有賣大腸
也就是所謂的米腸
香腸一份是20 TWD
而大腸一份是40 TWD
只能使用現金付款
https://imgur.com/pIxFXfB.jpg
我們這次3個人
則是點了2份香腸+大腸組合
https://imgur.com/YO6WXTg.jpg
點香腸+大腸組合的話
還有附贈的薄成薄片的醃黃瓜
這一大盤的香腸和大腸
端上來有著令人難以抗拒的香氣
https://imgur.com/hqTpLd5.jpg
在倒上醃黃瓜後
整體的色彩看起來更加豐富
深紅的香腸和咖啡色的大腸
搭配亮綠色的醃黃瓜
看起來令人口水直流
這裡香腸香氣十足
用的豬肉比較偏瘦
吃起來相對不是那麼油
口感是屬於比較紮實有彈性
個人對於這樣偏瘦的香腸
接受度也是蠻高的！
而大腸真的是用豬大腸為腸衣
灌入糯米和花生作為餡料
餡料蒸的熟透軟Q的
不僅有特色而且又美味！
大腸尤其推薦大腸頭的部份
這裡的豬大腸腸壁更加厚實
吃起來口感更有彈性！
不知道能不能加錢多點些大腸頭
這醃製的切片黃瓜
吃起來酸甜的開胃
而其清爽的口感
也能減低燒烤類吃多的膩感
可以說是畫龍點睛的配角也不為過！
橋邊香腸攤真的是非常好吃
烤的香氣十足配上酸甜醃黃瓜
香腸用的是偏瘦的豬肉
口感紮實有彈性
大腸也是用豬大腸去灌
尤其大腸頭的部份更是不可錯過！