※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aHIDD6l ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記]
時間: Sun Apr 23 20:23:37 2023
餐廳名稱：廚窗港點 百匯自助餐
消費時間：2023年/04月
地址：高雄市鼓山區博愛二路99號1樓
電話：07 555 1111
營業時間：11:00-15:00 , 17:00-21:00 (用餐時間120分鐘)
每人平均價位：660-720+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/356017852
高雄林皇宮在2023年引進旗下品牌,
在北部已經經營一段時間的-廚窗港點
取代了原本森林百匯, 走港式吃到飽的路線
這幾年可以看到其實Buffet 餐廳並不是這麼好經營,
尤其是原材料上升, 還有較千篇一律的內容大家可能都有點疲乏
連臺北W飯店Buffet 都已經更改經營模式,
港式吃到飽在這幾年反而是越來越多,
focus 在港點, 肉類等料理 ,價位相對平價很多,
廚窗港點來說, 平日只要660+10%起, 假日720+10%
價位比較高雄現在其他的港點吃到飽其實是差不多,
也很適合假日家庭聚餐~
https://i.imgur.com/s3frdQy.jpg
林皇宮的線上預付通常都會有折扣, 可以多參考看看
試營運期間的用餐有八折,
平時預付通常也有9到95折之間的優惠,
林皇宮優點就是停車方便地下停車場不用走路,
連機車都有專屬停車區域~
入場先報到, 然後再付費,
最後餐期開始就可以直接入場, 算是蠻流暢的~
原本森林百匯空間現在做港式吃到飽廚窗港點,
只使用了原本一半的區域, 另外一半的空間另作他用
現場目測保留了80%左右餐檯,
以港式吃到飽來說規模算是蠻大的,
也不會像以前滿座這麼多人的擁擠感
桌子基本上離取餐區域都還蠻近的~
廚窗港點同樣保留了森林百匯原本寬敞的取餐區
林皇宮雖然已經經營了一段時間但是保持的還算蠻新的,
廚窗港點除了港式,
本身也強調日式, 西式, 印度料理等臺灣人喜歡的品項,
所以並不是只有港式點心跟港式料理這麼單一
控窯披薩 | 義式料理
就像餐檯保留了招牌的控窯披薩
也是外面港點吃到飽較不會有的選擇,
今天聚餐不太方便, 手機隨便拍拍,
大家就來簡單看一下這個新開的港點Buffet 品牌
有什麼特別的地方~
飲料
我覺得選擇上還蠻多的像是冷泡茶熱咖啡
茶包, 瓶裝飲料等等都有供應,
也保留了啤酒喝到飽傳統, 而且是提供Asahi
https://i.imgur.com/5nOnfA4.jpg
冰品區 哈根達斯 | 霜淇淋
另外一大賣點就是有哈根達斯,
應該也是高雄港點吃到飽首創,
畢竟這個價位, 連很多燒肉店都開始慢慢改變的品牌
這邊還提供八種不同口味,
而且可能是剛開幕的關係很多都是全新的,
挖起來就是特別的爽哈哈~
https://i.imgur.com/UyjvplV.jpg
現蒸蒸籠
有燒賣、蝦餃、珍珠丸、叉燒包、
荷葉糯米雞等現蒸港點,
現炸點心則有炸春捲、腐皮捲，以及燒臘冷盤
基本上經典港式都有提供,
而且出餐的速度非常快, 幾乎整個區域都沒有空過
直接一籠一籠夾回桌上吃, 真的是蠻不錯也不太需要等
生菜沙拉
不知道為什麼是熊貓吃美食XD
但是這邊有提供基本的沙拉生菜
熟食區
熟食的部分和其他港點不一樣,
因為一開始規劃互動廚房方式,
所以都是後方開放式廚房現點現做,
補充速度快而且餐點也比較新鮮,
主要提供中式的料理選擇,
大約有十種左右選擇上也是蠻豐富,
而且餐期期間款式也會更換, 不會千篇一律感覺~
https://i.imgur.com/fzwz49j.jpg
炸物區
炸物區部分個人覺得多春魚還蠻好吃的
也有很多人喜愛的杏鮑菇,
但是沒有炸蝦是比較可惜的地方,
如果有個烤魚下巴就更完美了哈哈
港式百匯吃到飽當然要有個香港的特色芝麻球, 春卷還有蝦餅
蝦餅的蝦肉比例還蠻高的個人推薦,
湯品招牌的酥皮濃湯同樣留下來在這邊供應
主食部分有焗烤飯跟義大利麵,
蛋奶素焗烤飯還蠻好吃的,
但是整體來說素食蛋奶選擇沒有像森林百貨這麼多,
所以如果家中有吃素的長輩可能也要稍微斟酌一下
冷盤沙拉 | 日式料理
冷盤沙拉區也是完整保留
但是海鮮的選擇就不會像以前這麼多,
比較好的是淡菜馬鈴薯加起司還蠻香的
https://i.imgur.com/amePTjy.jpg
日式料理部分主要是提供壽司,
現場有吃到章魚跟鯖魚, 都算是蠻基本的選擇
也有創業的花壽司 , 散壽司~
咖哩魚蛋味道很夠,
個人也蠻推薦酸菜魚還有炒蛋,
粥也非常香, 整體來說熟食部分還是以中式為主
大約20%的西式選擇
蒸籠的點心都是小份小份的呈現,
林皇宮本身來說, 也是算港點餐廳做蠻久的
我今天覺得拿了幾種口感都還蠻不錯,
尤其是燒賣的部分~
現點現做餐點
今天現場提供的是港式碗仔翅
直接鍋燒, 勾芡感偏重
加上一點醋還蠻提味~
前面沒有拍到個人覺得不錯的
就是這邊的豬腳, 燒雞還有燒鴨
叉燒我們今天同桌也蠻多人喜歡的
甜點 | 餐後水果
波堤甜甜圈蠻有創意的,
另外林皇宮招牌焦糖乳酪蛋糕也有供應,
每次來林皇宮吃喜宴都對這個印象深刻哈哈
很推薦可以試看看~
鮮切水果當天主要是蘋果鳳梨還有西瓜,
比較特別的是金蘋果牛奶喝到飽XD,
實在是讓人懷念啊
港式甜點當然不能少了楊枝甘露還有芋頭西米露,
楊枝甘露的口感蠻不錯的,
跟外面的單點幾乎一模一樣
至於隔壁原本森林百匯一半的用餐區域用來做什麼
林皇宮選擇來開零食取物店XD
號稱高雄場的最大還有冷氣停車場的販賣機取物,
說真的一開始看覺得很突兀但是它生意超好XD,
也很適合一家大小吃完飯來娛樂一下,
整體來說廚窗港點用一個更相宜的價錢
提供環境不錯的港式百匯料理,
餐點的種類在高雄同類型裡面算是很豐富
也比較有港式以外其他的選擇,
環境也很不錯適合家裡聚餐,
喜歡港式為主題的人可以來試看看