※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aTBKvuC ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 琴姐土魠魚粥 高雄鹽埕 土魠魚粥土魠魚飯
時間: Mon May 29 22:22:46 2023
餐廳名稱：琴姐土魠魚粥
消費時間：2023年/5月
地址：台灣高雄市鹽埕區北斗街28號
電話：+8867 531 0922
營業時間：07:00 - 14:00 (週三週四公休)
每人平均價位：135 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：油條土魠魚粥/土魠魚飯
官網：https://www.facebook.com/100083369346003
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/aV50p3
2023年5月20日這天
為了來參加台版FGO六週年活動
所以凌晨就從台灣台北出發
搭乘深夜的客運抵達高雄
早上就和朋友來到琴姐土魠魚粥吃早餐
琴姐土魠魚粥的地址
是高雄市鹽埕區北斗街28號
最近的車站則是
輕軌的鼓山區公所或武聖殿站
雖然我們早上07:15
就來到這裡吃早餐
不過店內早就坐滿了不少客人
加上外帶可以說是相當熱鬧
這天我點了油條土魠魚粥
價錢是一份80 TWD
此外還點了一碗大碗土魠魚飯，55 TWD
以及和朋友Share一份油條淋肉燥，20 TWD
https://pbs.twimg.com/media/FxTU5lmaYAAi52P.jpg
大概過了5分鐘以後
我們點的餐點就全部上齊了
首先來試試這油條土魠魚粥
上面有不少油條
看起來相當好吃的感覺
湯頭喝起來鮮美且鹹香夠味
稍微加一點胡椒提香更是棒
油條的部份很好地吸收了湯汁
泡軟後帶點微酥的口感
更是為整碗粥增添不少變化
而這裡雖然是寫著粥
但並非那種從生米開始所煮的粥
更像是台灣南部常見的湯飯
在已煮好的白飯澆上湯汁
https://pbs.twimg.com/media/FxTU5lyaEAE-oxc.jpg
而裡面用料相當澎湃
有不少顆的蚵仔
吃起來新鮮又肥美
https://pbs.twimg.com/media/FxTU5llaIAAgRkX.jpg
有基本的土魠魚和肉絲
土魠魚沒有魚刺
吃起來肉質細嫩
肉絲口感吃起來也滑溜好入口
而這個土魠魚飯也蠻棒的
飯上有不少土魠魚肉
再淋上肉燥看起來更加誘人
這天飯的口感不錯
吃起來不會過於溼黏
而帶點甜味的肉燥
和土魠魚及白飯配起來
也是相當的可口好吃
而這作為小菜的油條淋肉燥
比起粥中的油條
保留了更多的酥脆感
直接淋上肉燥也很對味！
琴姐土魠魚粥這裡
我覺得土魠魚粥和土魠魚飯
吃起來都美味的令人回味
尤其是土魠魚粥的料好實在
此外肉燥淋油條也很棒
順帶一提
這裡是吃完後才結帳
只接受現金支付
不收信用卡或相當支付！