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LORACORLO Israeli Cuisine 以色列料理餐廳
地址：高雄市鼓山區瑞豐街220號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 5522420
營業時間：週一-週五：17:00-21:00 (週二公休) ；週六-週日 : 11:30-14:30、
17:30-21:00
高雄市瑞豐夜市附近的「LORACORLO 以色列料理餐廳」，
是在兩年前(2021年)4月開的。
老闆兼主廚Orlo是正宗以色列人，
因為想念家鄉味，
開了這間餐廳將以色列家常料理呈現。
6/24(六)中午我約了高中同學們在「LORACORLO 以色列料理餐廳」聚餐，
想品嘗看看這家的以色列料理。
店裡空間狹小座位數不多，
將老屋翻新的餐廳環境乾淨舒適，
磚瓦牆面帶有歐式風格。
櫃台後方的櫥架上擺放許多這家選用的以色列進口的調味料
這家供應的餐點包括以色列最典型的特色料理如鷹嘴豆泥、皮塔麵包、法拉費等，
還有肉類和蔬食主菜，
其中巴塔努爾是要事先預訂的，
其他還有開胃小菜、配菜、甜點、飲料等。
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)
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一開始主廚就直接直火烤皮塔麵包
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我們先點了鷹嘴豆泥、法拉費作為開胃菜
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鷹嘴豆泥
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鷹嘴豆泥(Hummus)可以說是地中海國家和中東地區常見的料理，
老闆還特別將鷹嘴豆泥做出以色列當地綿密滑順的口感，
味道相當香濃。
淋上的橄欖油是以色列進口的，
橄欖香氣比常見的更強烈，
將鷹嘴豆泥和橄欖油攪拌均勻，
吃起來風味更棒。
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皮塔麵包蓬鬆又軟Q，
剛烤好的飄著麵粉香氣。
法拉費
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法拉費(Falafel)是以色列常見的國民美食之一，
以鷹嘴豆和多種蔬菜製作，
再油炸而成，
嘗得到蔬菜清香和鷹嘴豆的顆粒口感，
可沾些附上的白芝麻醬享用。
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將皮塔餅夾入鷹嘴豆泥和法拉費，
搭起來蠻好吃的。
我們合點的3道主菜上菜囉！
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雞肉烤肉串
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雞肉是選用雞腿肉，
肉質鮮嫩多汁，
香料醃得入味很夠味。
搭配的以色列裸麥麵造型呈現可愛的星形，
口感QQ的。
牛肉烤肉串
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牛肉是以絞肉形式呈現，
並以香料醃至入味，
口感挺紮實的，
又帶有炙烤香氣。
可以搭配薑黃飯和沾安巴醬享用。
辣阿東魚
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這道算是我在這家吃到最特別的一道料理，
而且是這家在今年6月才開始販售的新品！
選用新鮮鱸魚排，
先醃在醬汁中讓鱸魚肉入味，
然後再燉煮而成。
鱸魚肉質細嫩味道鮮美，
醬汁是用紅椒和黃椒做為基底去熬煮的辣味醬汁，
微微的辣度加上甜椒的鮮甜。
鱸魚下方還有手工牛奶馬鈴薯泥，
相當綿密又帶有奶香。
鱸魚搭著這醬汁和薯泥，
風味特別又美味。
老闆Orlo待客很親切，
而且中文蠻溜的說。XD
說到以色列料理，
以前曾吃過高雄河堤社區的「imma Israeli Restaurant 依瑪以色列餐廳」，
當時用餐的印象很棒，
可惜這家後來歇業了。QQ
還好現在在瑞豐夜市附近又有開了「LORACORLO 以色列料理餐廳」，
讓我得以回味以色列料理。
風格上有些不同的是這家走的是比較家常料理的路線，
不過餐點的口味呈現也很道地就是了。
總之這家是很棒的異國料理好選擇之一。