[食記] [高雄大樹] 義大天悅飯店.古早八寶粽

作者: pure816 (玫玫)   2023-07-12 19:35:35
[高雄大樹] 義大天悅飯店.古早八寶粽
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48922932
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食用時間:2023/6
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  今年端午節因為朋友分享,粽子又多吃了好幾間。
  只是沒來得及在端午前,一一寫成食記,這篇既然晚了,也沒急著寫囉!
  (一過端午,中秋節的相關糕餅、蛋黃酥已漸漸上架主推了。)
  今年吃到最貴的肉粽是義大天悅飯店的古早八寶粽。
  但它不是我吃過最貴的肉粽,吃過最貴的也是飯店的。
  竹北喜來登采悅軒的港式鹹肉粽,2014年一顆280元。
                (喜來登當年最貴的一顆580元。)
  飯店粽子通常不是常賣商品,目前官網已無相關頁面。
  網路上查到的新聞,有義大相關「古早八寶粽禮盒」的報導。
  肉粽不單賣,是裝在保溫袋中,一組八顆賣1090元。
  若非早鳥有九折優惠,一顆八寶粽大概要136元。
  (義大最貴的粽子應該是巨無霸港式鮑魚裹蒸粽2顆裝,賣1360元。)
  以飯店粽子賣136元,售價因為看過更貴的,就沒有被嚇到的感覺。
  而且,有專門賣肉粽的店家,平常就有一顆170元的粽子賣了。
  (台南再發號,四年前拜訪時,特製八寶肉粽一顆是賣150元。)
  既然都提到再發號,肉粽又都以八寶粽為名,就拿來比較一下囉!
  再發號的特製八寶肉粽(約11兩 ≒ 412.5g),內容物為:
    長糯米、香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥、干貝、櫻花蝦、扁魚酥、
    鮑魚、魷魚
  而義大天悅飯店的古早八寶粽(300g±15g),按標示為:
    糯米、五花肉、魷魚絲、菜脯干、紅蔥頭、花生、栗子、香菇、
    鹹蛋黃、干貝
  若說內餡價值及整顆重量,再發號的特製八寶肉粽,比義大貴得合理。
  而再發號少了鮑魚、魷魚的八寶肉粽(約10兩 ≒ 375g),目前賣110元,
倒是比義大便宜多了。
  只是之前吃特製八寶肉粽,就覺得要肉粽好吃,不是把好料一股腦兒包進去就好。
  好料,只是賣貴售價合理而已,不代表就一定好吃。
  義大的古早八寶粽,粽米與料的分配,我覺得很喜歡。
  料平均分散,每一口都有料+米。
  料美味、米不會太濕黏,這樣搭配起來,是顆還蠻好吃的肉粽。
  只是,沒說它是飯店出產的,光以整顆小干貝來撐價錢。
  不是會想回購的超過百元粽,:p。
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