※ [本文轉錄自 Food 看板 #1atxnzLy ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 一所懸命丼-平價美味丼飯烏龍麵專賣
時間: Sat Aug 19 02:46:17 2023
餐廳名稱：一所懸命丼
消費時間：2023年/07月
地址：高雄市苓雅區英祥街5號
電話：0901 059 360
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00
每人平均價位：$100-180
可否刷卡：否
有無包廂：無
完整圖文介紹 :
https://reurl.cc/Yeg7gX
https://i.imgur.com/MAv4aHk.jpg
一所懸命丼是在英明黃昏市場附近的一家丼飯專賣,
最開始認識一所懸命丼是從外送平臺上面看到,
因為價位跟類型的關係,
完全是平日晚上叫外送首選,
店家店面其實蠻大的而且冷氣很強,
在英明路這邊附近也算是美食小戰區,
高CP值的餐廳非常多, 絕對是有兩把刷子
一所懸命這個名字真的是讓人很有印象,
後方的空間其實很大,
蠻適合可以下班家庭來用餐 ,
平價也可以有一個很舒服的用餐環境~
https://i.imgur.com/bg5Z0GS.jpg
室內空間不會太過於擁擠,
採用自行到櫃檯付款點餐的方式,
服務人員會幫忙送餐, 沒有收服務費
內用都可以享用味增湯喝到飽, 算是一大優點~
當天來的時候味增湯還蠻大鍋的,
應該會夠喝吧哈哈XD
在冰箱的部分有可以自行取用的辣椒,
另外店家也有販售可以整罐帶回家的泡菜跟辣椒醬,
喜歡都可以另外購買,
沒有提供免費飲料, 可以選購現場的古早味紅茶~
桌上提供兩種不同的粉可以搭配
分別是七味粉跟胡椒鹽,
如果覺得不夠味道都可以自行添加
https://i.imgur.com/CyA4E7V.jpg
現場內用價位當然是比外送平臺便宜,
最便宜只要100元, 就可以享用到烏龍麵
特色就是基本款都會包含一份蛋 ,
也可以自行再加肉加起司等等
我覺得蠻有彈性的 , 甚至連配料也可以更改,
如果是外帶部分, 飯, 乾烏龍都會多一碗湯
https://i.imgur.com/dllWUsL.jpg
自行到櫃臺結帳點餐,
可以看到用蛋量還蠻大的,
喜歡這邊餐點是不會預先製作
像是水波蛋, 煎蛋, 還有肉品都是點餐後才料理,
雖然廚師看起來非常的忙,
新鮮度絕對有差, 但是就是會稍微等一下,
我個人覺得是可以接受 ~
今天點了一飯一麵,
都沒有加大正常份量,
覺得女生是絕對吃的飽, 男生推薦要加飯,
而且發現他們外送份量其實跟內用是一樣,
覺得是個蠻有誠信的店家哈哈
https://i.imgur.com/5yzLgQr.jpg
牛肉丼飯 $130
有別於一般傳統店家的丼飯,
牛肉經過炙燒後很有香氣, 特別好吃
牛肉份量鋪滿整個飯表面,
加上生洋蔥, 青蔥還有毛豆作為搭配,
醬料是店家自行熬煮的醬汁, 口感濃郁鹹甜平衡
https://i.imgur.com/mVFBZE0.jpg
牛肉有一定厚度,
而且都是直火炙燒過香氣蠻突出的,
而且還會把油膩感整個去掉,
我蠻喜歡店家選用毛豆作為搭配,
有些店可能為了迎合主流市場,
都會加一些有湯汁的蔬菜,
然後那個湯汁混到飯裡面, 完全影響整個飯呈現
豬肉湯烏龍 $100
烏龍只要百元起跳,
提供了配料同樣也是有一顆半熟蛋
選用的麵條絕對是有挑選過,
並不是軟軟爛爛而是有Q度,
調的湯頭很適合喝個湯不會太重鹹,
柴魚也大大增加了天然香氣~
內用可以喝到飽的味增湯,
沒有料, 但是味增濃厚度以免費湯品來講算不錯~
紅茶 $15
沒有提供免費飲料但是單點也不貴,
本來以為這種古早味紅茶都是很甜的,
這杯的甜度就很平衡個人蠻喜歡
一所懸命丼是間蠻真材實料的用心餐廳,
像是醬汁部分都是可以調整, 生洋蔥也可以改炒過的洋蔥,
現點現做這點的堅持真的很不錯,
以這個價位的餐廳來講, 真的是無可挑剔,
可以感受到老闆的用心, 我自己也蠻喜歡在平臺點他們,
但是如果想吃到最好吃的, 還是推薦要來現場我覺得有差哈哈