餐廳名稱：牧川鍋物
消費時間：2023年/12月
地址：高雄市前鎮區一心一路148號
電話：07-7213700
營業時間：11:30-15:00 17:30 -21:00
每人平均價位：$348-398+10%
可否刷卡：否
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://pse.is/5hc6we
https://i.imgur.com/HnfGfBz.jpg
牧川鍋物是間回家路上無意看到的店,
正確位置在一心路靠近瑞隆商圈附近,
其實周邊主要是以住家為主, 並不是明顯商圈,
只是剛好看他們掛出吃到飽布條,
但其實網路上看到牧川鍋物是從三多路剛搬過來,
然後粉絲專頁有顯示最近還開了三民區分店,
最厲害的是這邊平日中午只要348+10%,
假日全天也只要398+10%
現在餐廳幾乎每年都在漲價,
竟然還有三字頭的火鍋吃到飽真的厲害,
想說溫馨的小店放假來試看看
牧川鍋物一心店是以透天作為格局, 其實店面並不大
一樓只有4張桌子, 並不是傳統吃到飽火鍋大型擁擠的感覺
我們連假前的中午來並沒有很多人,
畢竟周邊應該也不可能有什麼路過客
周邊停車要尋找停車格,
最近收費停車場在和平路跟籬仔內路十字路口,
旁邊還有這兩年很紅的親子工業風公園,
如果搭乘公共交通工具,
輕軌籬仔內站步行過來也只需要5分鐘時間, 其實還蠻方便的
這邊肉品是採自取方式 ,
基本方案提供了自助吧臺裡所有的肉品, 火鍋料, 蔬菜吃到飽
也可以升級100元海陸雙饗, 可以另外點額外海鮮,
今天我們選擇的是基本方案, 所以都是採用自取~
這個模式我還蠻喜歡, 完全不用受到點餐數量限制,
所以不會有被控餐的感覺,
我印象中小時候這種火鍋吃到飽都是自己去拿肉品,
能夠吃的真的可以吃到很多, 但是還是不要浪費為主
https://i.imgur.com/3vSTGmp.jpg
基本方案就能享用到鮮雞腿真的是超級有誠意,
而且當天還多了一種海鮮不用加價,ㄗ悛漪O雕魚,
不知道是不事經常性的會出現~
另外蔬菜也是採用自取,
提供基本的菜葉類蔬菜, 像是高麗菜, A菜等等
選項不會很多但是基本的都會有~
附餐部分也是採用吃到飽,
除了提供白飯以外還有意麵, 日曬麵, 王子麵,
統統也是可以無限量享用,
另外也提供了基本的火鍋料像是貢丸, 魚丸
還有個人覺得蠻好吃的黑輪,W加火鍋豐富性~
這邊蔬菜處理蠻乾淨, 而且切得也比較細一點,
有些大型的火鍋店可能出餐比較趕蔬菜都切得太大片,
有時候回到桌上還要自己裁切一下比較好用餐XD
沾醬部分意外還蠻日式的,
除了基本的沙茶醬醬油之外,
胡麻醬柚子醬和風醬都很適合搭配肉品,
柚子醬濃稠的香氣很推薦用來搭配胡麻加點洋蔥~
飲料提供水, 紅茶, 雀巢飲料還有可爾必思, 白桃烏龍系列
比較可惜沒有無糖茶飲~
用餐時間是100分鐘, 也就是一個小時40分鐘,
因為都是採用自取方式所以我覺得非常足夠,
實際上我們一個多小時就吃飽了~
除了兒童價位之外,
店家還有銀髮優惠65歲以上持證 $300,
湯頭部分只要有3個人以上就可以直接開兩鍋,
對於家中有不吃牛和海鮮的人可以分開享用很貼心
兩人以上就是免開鍋費,
可以按照自己的喜好單點其他飲料或者是加購的海鮮
整體來說蠻彈性的~
https://i.imgur.com/WMEbsLr.jpg
蒙古天香回味鍋
以前在火鍋店喝過一次覺得這個湯頭很適合用來喝湯
鹹鹹的口感很順口,鶺Y還蠻好喝的,
而且我還有看到老闆在廚房裡面煮湯很真材實料,
並不是平價火鍋就隨便處理~
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低脂牛 | 培根牛
這邊肉品的品質真的很實在,
牛肉提供兩種, 顏色都很漂亮
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培根牛的油脂很香甜,
脂肪的比例上合理,
低脂牛肉雖然油脂比例比較低
但是吃起來也是蠻軟嫩的而且不會這麼油,
https://i.imgur.com/ZeRn1W4.jpg
梅花豬肉
很多人喜歡日系火鍋吃到飽,
是因為他們的豬肉真的很厲害,
我覺得這邊梅花豬真的完全不輸,
通常平價火鍋吃到飽的豬肉都有豬腥味
這邊豬肉口感鮮甜而且切得很厚~
豬五花肉質比例較偏油一點
但是拿了幾盤這盤已經算是最油,
大概就是55 左右, 甜度很夠,
但是豬肉部分個人還是比較喜歡梅花豬~
牛肉餃
店家的創作,
我覺得蠻好吃的中間是牛絞肉,
調味上是胡椒味突出, 很像手工蛋餃感覺
但是外皮是腐皮紙, 軟軟QQ的~
雞腿肉
雞肉提供兩種選擇.
分別是整塊的雞腿肉, 還有雞肉片,
當然還是推薦要吃原塊雞腿肉,
鍋子大小真的就是2個人一鍋最剛好,
加上是使用瓦斯的關係,N鍋的速度還蠻快的~
甜點的部分提供冰淇淋,
還很有誠意的提供脆皮甜筒,
四種口味選擇上偏少了一點,
但至少還是有提供餐後甜點的選擇
二樓還有兒童遊戲區,
牧川鍋物肉品的品質其實比我預期得中還要好,
肉品可以自取, 環境也蠻OK的少了吵鬧的感覺
湯頭個人也很喜愛, 而且4個人就可以開兩鍋很彈性
網路上也沒什麼人推薦過,
這個食材水準加上價位以現在的物價來說真的是超強,
但是就是店內的座位真的不多, 加上位於非商圈
避免撲空找不到東西吃, 推薦一定要先訂位囉