高雄冷凍食品廠查扣過期肉 部分鵝肉過期14年
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王柔婷 陳顯坤 / 地方報導
高雄這間遭控販賣過期肉的冷凍食品廠及食品行，12日上午到了營業時間，還是大門深鎖
，市府檢視查扣的11.4公噸過期肉，發現有些已過期14年。
高雄冷凍業者涉賣過期肉 查扣肉品達11.4噸
高市衛生局食品衛生科長謝米枝表示，「該公司肉品流向本市4間餐廳，有洲際酒店、聯
上大飯店、都會生活開發有限公司、前鎮台鋁及新興區悅品，相關肉品已全數預防性下架
。」
衛生局公布過期肉品流向高雄4家餐廳，也表示這些餐廳已全數預防性下架，這批肉品過
期時間，牛肉尚無法釐清，雞肉、豬肉過期3到4年，有部分鵝肉從2012年放到現在已14年
，疑似繼續改標再賣。
遭控銷售過期肉業者謝先生回應，「肉過期我就沒有出去了，再來就是說，我們肉雞籃子
是大家是流通在裝的，我送去客戶，但是我留在那邊，別的廠商帶走，所以在外面的貼紙
都還是舊的啦。」
遭指控賣過期肉的業者承認肉品處理有瑕疵，但是否認改標銷售。
不過毒物專家則是提醒，過期肉雖然可以透過高溫殺菌，但是還是有交叉汙染的風險。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，「肉品一旦拿出來，在廚房做料理的時候，其實
它裡面的微生物也會污染到其他食材，造成交叉的污染，所以可能會造成食物中毒。」
市府表示肉品出貨確切日期、品項、數量，正由檢調偵辦，審酌此案情節，衛生局加重裁
罰販售業者840萬元。
黃瑀喬/編輯
跟昨天相比多了，鵝肉已經過期14年，以及公佈了四間購買的商家
洲際酒店、聯上大飯店、都會生活開發有限公司、前鎮台鋁及新興區悅品