※ [本文轉錄自 Wine 看板 #1cuh5MmG ]
作者: s7503228 (情報屋) 看板: Wine
標題: [食記] MALTAIL 全預約制的高雄新酒吧
時間: Thu Sep 12 17:16:04 2024
現在還在試營運中，9/29要開幕了，好像會有活動，但詳情我不太了解
https://i.imgur.com/MG7C9I9.jpeg
之前也一直想寫但手邊資料不足，於是在試營運期間我跑了三次多蒐集了一些照片
每次去的時候都還會有一張手寫歡迎卡，滿可愛的，第一次的我沒拍到，第二三次的都有
寫It's good to see you again XD
https://i.imgur.com/Wkwu8BN.jpeg
https://i.imgur.com/ocqcoWw.jpeg
環境氛圍很棒，整體寬敞、乾淨、明亮
https://i.imgur.com/Xq2uqMp.jpeg
https://i.imgur.com/1JeA2QH.jpeg
https://i.imgur.com/z6h3SGG.jpeg
https://i.imgur.com/78N7pd9.jpeg
https://i.imgur.com/mF1dUM2.jpeg
不要以為全預約制人就少，人滿多的捏，然後那個燈不小心被我拍成太陽，實際上沒這麼
亮XD
https://i.imgur.com/WGbAIn9.jpeg
https://i.imgur.com/7yQytmI.jpeg
專業認真的Bartender們
https://i.imgur.com/5N6ponC.jpeg
https://i.imgur.com/rWUHKVt.jpeg
酒單，其實我不確定是不是已經定下來了，因為我第一次去跟第二次去的時候酒單不一樣
https://i.imgur.com/iRRrLRO.jpeg
第一張是封面與成員介紹，然後有四杯Signature跟其他Classic的調酒，下列會寫出材料
即使不懂也可以問Bartender，她們會很熱情的幫你介紹
這杯西瓜澄清液下去做的，我記得是跟Bar dip合作的Signature，很甜、酒感淡，很適合
我這種愛喝妹酒的客人XD
https://i.imgur.com/3s6XBIy.jpeg
這杯是以南部番茄切盤做發想的醬油番茄口味Signature，第一口下去就是濃郁的番茄香
氣與溫和的鹹甜感，我也滿推
https://i.imgur.com/k1kM6va.jpeg
這杯也是Signature，但我有點忘記了XD也是甜口好喝的類型
https://i.imgur.com/6xGDrhW.jpeg
四杯Signature點了三杯，目前都無雷，除非你討厭甜口的酒不然應該大家都能接受
再來就是經典Daiquiri
https://i.imgur.com/vhrggAU.jpeg
Martini twist的Turf，超烈，這是基於我耍白癡沒看清楚指示所以點錯的東西XD
https://i.imgur.com/qu2yrVb.jpeg
她們酒吧對Classic的專業度很高，可能是店長注意到我喝那杯Turf表情微妙，於是問了
我平常喜歡喝什麼類型的酒
還是我去酒吧常點的那些配方「白蘭地、甜的、酒感輕到中的」然後她就推薦了我亞歷山
大，這杯酒單上沒有，簡單的幾個需求就能在腦中生成Classic酒譜我覺得很厲害
https://i.imgur.com/tcQvBKI.jpeg
後來也點了一些沒有在酒單上的Classic，她們也是一點障礙也沒有就直接上手做了，甚
至連酒譜都沒查XD
我記得這杯應該是Jack Rose
https://i.imgur.com/MtDfBFd.jpeg
以及這杯Honey moon
https://i.imgur.com/BhIHmv2.jpeg
大家都滿活潑的，很有趣
https://i.imgur.com/ndEO1vr.jpeg
https://i.imgur.com/EKtKivV.jpeg
目前是全員女性，高雄酒吧女子團體，我還特別問店長是故意這樣招的嗎？
她說沒有，只是剛好來的都女生XD
離開時被招待的Shot
https://i.imgur.com/YN2VlhT.jpeg
我自己覺得她們的調酒都滿好喝的，只是Classic比起我習慣的其他店家，她們做的酒感
會稍微再重一些，不過這點很吃個人喜好啦
開幕日的時候我還會再回訪，很值得去的一間店
順帶一提，我第一次去Maltail的時候就遇到屏東李所的老闆、台南的Bartender跟Gin mi
nd的Bartender
跟他們閒聊了一下就被帶去隔壁五分鐘路程的Gin mind續攤了XD