※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P9ZLxq9 ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 基隆夜市炭烤三明治
時間: Thu May 25 09:38:00 2017
餐廳名稱：基隆夜市炭烤三明治
消費時間：2017 年/ 4 月
地址：基隆市仁愛區愛四路26號
電話：略
營業時間：16:00之後
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117308560
=====我是分隔線======
先前我介紹過不在基隆的基隆廟口鹽酥雞，今天則介紹真正基隆在地的『基隆夜市炭烤三
明治』。
如果在基隆夜市講到三明治，多數外地人都想到營養三明治吧，
但其實基隆人比較推薦的是碳烤三明治，白天、晚上各有不同的一攤，
即使是營養三明治，我自己的基隆朋友們其實也比較推薦七堵的營養三明治，
今天介紹的這家『基隆夜市炭烤三明治』，我不是基隆人談不上什麼主顧，
但從以前一個基隆的同事介紹給我之後，我默默的也買了10多年，
每次來基隆夜市都會來上一份，即使有時吃飽了，也會買份回去隔天烤來當早餐，
不過坦白說隔天再烤的味道就差了些，最好吃還是現場現做好時！
就我的印象中，『基隆夜市炭烤三明治』應該搬過位置，還是旁邊的攤位變了
我幾得早幾年時，排隊似乎容易擋到隔壁攤，但現在基本上沒這問題，
每次來基隆夜市其實我也沒特別記位置，就直接認那疊豬排塔，
且基隆夜市中賣營養三明治的有不少攤，但賣碳烤三明治的，晚上應該就只有這攤。(白
天還有另一攤)
迅速的畫好菜單，就可以滾去旁邊滑手機等餐了XD
『基隆夜市炭烤三明治』的分工挺有效率的，
一位點餐，一個專門煎蛋，一個烤炸豬排跟吐司，一個負責夾跟切三明治，
小小一攤就4~5個人忙到不可開交，生意多好知道了吧。
豬排三明治
跟台中較樸素的肉蛋吐司不一樣，通常肉蛋吐司的豬排肉是煎的，而這邊的豬排肉則是傳
統台式炸豬排。
三明治的夾料真的非常豐盛，小黃瓜、番茄、煎蛋、火腿、炸豬排、鹹奶油、花生醬、美
乃滋，
光是抹醬就抹了三種，配上碳火烤過的吐司香氣，真的非常誘人。
我多數來時都會請他們不加美乃滋，但其實加了美乃滋的口感也不錯，
比起一些新興的碳烤三明治店，這種滿是台味的傳統碳烤三明治，也許視覺上沒這麼吸睛
，但口味真的大好！個人大推！
如果在基隆夜市你找不到，就直接找三兄弟豆花吧。
後記：
基隆夜市還是跟台北一些觀光夜市有些不同，攤位多數都是老店老攤居多，
除了今天介紹的『基隆夜市炭烤三明治』之外，夜市內我也蠻推薦三姊妹的鍋貼、22攤的
豬腳蹄膀，
走遠些的話，孝三路的大腸圈真的也是我來基隆必買的老攤，分享給大家！