※ 引述《vc15130 (瓜子)》之銘言：
: ※ 引述《leafphoto (葉影瓶像_里夫)》之銘言：
: : ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KegND38 ]
: : 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
: : 標題: [食記] 基隆 廟口夜市第22號攤
: : 時間: Tue Dec 30 21:16:59 2014
: : 餐廳名稱：基隆廟口22號攤位 蝦仁羹。豬腳、蹄膀
: : 消費時間：2014 年/ 12 月
: : 地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口夜市第22號攤)
: : 電話：02-2423-9505
: : 營業時間：略
: : 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108544216
: : =====我是分隔線======
: : 每次到基隆夜市總看到眼花撩亂，好像每攤都很好吃，好像每攤都很有名。
: : 這次介紹的基隆夜市22攤，也是屬於其中人潮不少的一攤。
: : 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
: : 1. 魯肉飯
: : 這間店以蹄膀、豬腳聞名，魯肉飯的滷汁是以滷豬腳的原鍋添加肉皮去滷，所以滷汁帶
: 有
: : 豬腳筋的黏性特別黏稠，
: : 同樣以蹄膀、豬腳聞名的滷肉飯我想到了2家，一家是晴光市場黃記，另家則是四平街
: 的
: : 富霸王，但其實三家口味上可說完全不同。
: : 口味上以油蔥香味與油脂香及膠質去搭配，但鹹度卻較一般的魯肉飯淡些。
: : 同樣是基隆夜市的滷肉飯，先前介紹過台灣首富蔡衍明心中最好吃的魯肉飯，也就是31
: 攤
: : 的天一香肉羹順。
: : 如果兩攤相比，我喜歡22攤多一些，應該是膠質感留下較深的印象吧。
: : 2. 蝦仁肉羹
: : 蝦仁肉羹是同時有蝦仁羹以及肉羹，偏甜的清羹湯不大勾芡，
: : 口味上以醬油稀釋喝起來甘醇微甜，讓我想到萬華黑金魯肉飯的瓜仔肉湯，也是類似的
: 味
: : 道，鹹甜的傳統台式老味道。
: : 蝦仁羹及肉羹的塊數不少，口感也還蠻Q彈。
: : 3. 這攤雖然說不上大排長龍，不過也不少人排隊了。
: : 後記：
: : 這攤以豬腳、蹄膀聞名，這次因為還要吃別攤，加上是"時價"，所以就沒多點蹄膀來試
: 試
: : ，
: : 但整體來說我覺得魯肉飯還蠻推薦的。
: : 小攤子基本上也沒太正式的排隊方式，先佔位置就先點先吃，客氣就沒得吃，分享給大
: 家
: : ！
: 約八年十年前挺常跟老爸去吃(好~久~了)，第一次去吃的時候，以為老闆跟員工全聾了。
: 點菜叫飯完全不回應，過幾分會默默送上然後收錢(忘記是吃完結帳還是上菜結帳)。
: 看看周遭翻桌換上新來的客人，老闆的態度一樣。完全沒反應。 我真的以為聾子(雖然會
: 按照消費者所點的上菜)。
: 後來幾次到廟口，想外帶買滷肉飯或滷汁，老闆會視情況(其實是看他心情吧)來決定讓不
: 讓人外帶。 回應的態度，也不敢恭維。
: 這家真的好吃，不過態度卻讓人很難能夠了解老闆的心思。
: 雖然這是他的職業，有生意要做，錢要賺，過日子。但是那種態度，已經導致我家人都不
: 會再去消費。
: 之後到廟口想吃滷後來就都是去天一香。服務態度讓人舒服，滷肉飯味道也很棒(雖然之
: 前食安問題)。
可以問一下這間的豬腳跟蹄膀時價大約是怎麼樣嗎？
前天晚上去吃 本來想吃蹄膀可是已經賣完了 改點了一份豬腳
看老闆娘熟練的拿起兩塊豬腳切一盤 加上4碗魯肉飯
吃完後結帳發現要250元
魯肉飯一碗20元
所以時價的豬腳那樣是170元？
想問問大家平常點一份大約都多少錢啊...？
平常在台北吃富霸王差不多的份量大概是100～120元
只是好奇這種標時價的用意到底是如何?
在網路上看食記大約都是80～100元
還是國慶日的豬腳比較貴要將近一倍的價錢呢?

是這個價沒錯，不然也可以點一顆豬腳圈，或豬腳蹄切肉比較便宜，腳圈比較貴一點

時價就是看老闆的心情自己調整價錢

時價，就跟老闆說你要多少錢的量就好啊...都買100這家我覺得好吃，但若要便宜的，都是去別家買 @@

現在滷肉飯我記得25，然後時價部分通常一份都80到100沒錯，我猜他是看你們人數給兩份吧

秤重阿 一塊大概80~100 二塊170正常 ok的

之前去南北小吃也是忘了先問價，結果老闆看人數給量變比預期貴，但老闆說它的價格在基隆已經便宜了