※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TRYCHNz ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 江福記餅店
時間: Tue Sep 3 16:23:41 2019
餐廳名稱：江福記餅店
電話：02 2422 3712
營業時間：08:00–22:00
地址：基隆市中山區安一路68號
消費時間：2019 年/ 8 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/jfgfood/
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩魯肉餅、紅豆蛋黃酥
官網：略
=====我是分隔線======
今天介紹這家『江福記餅店』其實是我第二次過來買，第一次過來時是某次收工後來安一
路這邊吃飯，
沒想到晚餐吃完後也沒吃飽，走回停車場時路過『江福記餅店』，
隨便進來買點東西填肚子，其實那時我連店名都沒特別記得，沒想到上車口一吃，
蛋黃酥出乎我預期的好吃，連咖哩餅也讓我驚喜，出了停車場後車馬上繞過來看看店名，
回家一查才知道『江福記餅店』也是基隆的百年名店，真是誤打誤撞！
民國四年開業至今，百年傳承基隆伴手禮
『江福記餅店』早期以傳統壽桃、麵龜、糕餅起家，
現在主力產品則是咖哩餅、蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、米香等伴手禮，
同時也接訂婚喜餅，店裡也賣一些蛋糕、台式麵包等，其實看起來就是很典型傳統的台式
麵包店。
『江福記餅店』熱門商品包含米香、咖哩餅、蛋黃酥，其實這次我是專為蛋黃酥而來，
不過入寶山豈有空手而返的道理，當然是我全都要XD
『江福記餅店』- 咖哩魯肉餅
咖哩餅入手，酥鬆中帶著咖哩香，裡面滷肉塊相當實在，伴著綠豆沙吃起來相當順口也不
甜膩，
坦白說咖哩香氣沒有李鵠的咖哩酥濃郁，但滷肉塊的香氣更為扎實，好吃，兩家都好吃，
不同的好吃。
『江福記餅店』- 紅豆蛋黃酥
如果說彰化的不二坊、新口味、紀家的蛋黃酥走的是酥脆派路線，『江福記餅店』走的是
酥鬆派路線，
餅皮雖薄，但吃起來酥鬆綿細，配上不甜膩的豆沙餡、鹹蛋黃，
整顆蛋黃酥吃起來非常順口，雖然跟彰化的蛋黃酥是不同的路線，但這蛋黃酥真的也相當
夠水準的好吃！
『江福記餅店』- 綠豆蛋黃酥
綠豆蛋黃酥雖然一樣酥鬆，但可能是綠豆沙跟紅豆餡口感不同的關係吧，
吃起來會有一股蛋黃略小，或者蛋黃不夠鹹的感覺，綠豆沙顯得較為搶戲，相比之下我會
比較推薦紅豆蛋黃酥。
『江福記餅店』- 黑糖花生米香
米香也是『江福記餅店』相當多人推薦，『江福記餅店』的米香其實有3種口味，
我選黑糖香的米香口味算比較濃郁，米香吃起來酥而不硬，花生脆香，但稍微黏牙，怕黏
牙的朋友要考慮一下。
後記：
整體來說，不管是蛋黃酥、咖哩餅、米香，每樣表現都有相當不錯的水準，
尤其是蛋黃酥，如果你是喜歡蛋黃酥的朋友，來基隆別忘了繞過來安一路『江福記餅店』
試試！